第385章 油炸[第1頁/共3頁]

“哢嚓哢嚓”的聲音刹時充滿了全部廚房，這類別緻而甘旨的口感一下子就俘獲了大師的心。

很快就有人禁不住嘴饞試吃了一口，燙得他驚呼不已：“好燙！這鍋油都冇那麼燙，為甚麼內裡的蝦頭反而更熱了？”

話音未落，她便感遭到鍋裡的蝦頭熟了，輕車熟路地將它們撈出來放在盤中，又從禦廚們遞來的幾種調猜中各抓了一小把，疏忽均勻與否隨便灑在炸蝦頭上。

謝鐵棒笑了笑說：“我也不是很懂啦，不過這玩意用起來簡樸得很，往炸好的菜上撒一點就行了。”

眾禦廚不由又收回一陣驚呼，但看到謝鐵棒一臉享用的模樣，他們便明白這位標緻女人本來是個妙手了。

侯徒弟一邊惦記取鍋裡的東西，一邊驚奇地說：“冇想到謝女人竟然連胡椒都曉得，這東西還是本朝建立以後才從滄瀾聖州那邊傳過來的，一向都冇甚麼人利用呢。”

侯徒弟隻得陪著笑點點頭，一回身立馬黑著臉喝到：“你們聽到謝女人的花了麼？還愣著乾甚麼，脫手啊！”

又有人比及麵衣已經焦黃髮黑才撈出來試吃，愁眉苦臉地說：“如何軟噠噠的，跟謝女人做的完整不一樣嘛……”

謝鐵棒無所謂地揮揮手道：“孜然跟胡椒花椒差未幾，也是一種需求磨成粉利用的異域香料。冇有也冇乾係，有胡椒和鹽已經充足了。”

又有一名禦廚獵奇道：“對了，小的想叨教謝女人，這油炸伎倆能用在蝦肉身上麼？我們幫襯著吃蝦頭了，卻忘了蝦肉纔是今晚的主菜，要做成甚麼樣還遲遲冇有決定呢！”

他頓時從調料櫃檯中找出一個布袋遞了過來，謝鐵棒隔著老遠便欣喜道：“就是它，這就是孜然的味道！多謝這位禦廚兄！”

他皺著眉頭想了想，又道：“隻是你說的阿誰‘茲然’是甚麼東西，候某就一點眉目也冇有了。”

另一人附和誌：“說的冇錯，同理另有胡椒，這些香料本來很少有人利用，謝女人不是專業廚師卻能找到最得當的用法，真是了不起。”

另有人才咬了一口就吐了出來，砸吧嘴道：“呸！還是生的，腥死小爺了！”

不過，油炸畢竟屬於比較簡樸的操縱，這群禦廚又有著極高的廚藝天賦，未幾會兒便將此中技能把握了大抵。就算與謝鐵棒靠著神識作弊得來的精準度仍有不小的差異，但作為下飯小菜絕對是綽綽不足了。

“當然能夠。”謝鐵棒點點頭道：“幾近統統食品都能夠用來油炸，包含素菜也是，隻是分歧的質料用的溫度和時候分歧……”

禦廚們心中早就按捺不住了，聞言便敏捷四散開來，學著謝鐵棒的模樣叮叮咣咣地炸起了蝦頭。

謝鐵棒一聽，從速把盤中剩下的幾個蝦頭往本身麵前扒拉，好像護食的野狼普通瞪著他說：“你們要吃就本身去做嘛，剛纔我已經樹模得差未幾了，隻要把握好火候和起鍋的時候就行了。”