第三百一十二章[第1頁/共3頁]

或許人感覺李美說爛掉一罈子的泡菜有些誇大，這泡菜又不能當飯吃，誰家每年都做幾罈子的泡菜。

李美先燒熱水把臘肉洗出來，因為臘肉是用煙燻出來的，就比較贓，每次煮臘肉的時候必須得用熱水洗上幾遍才行。

這燒豬皮挺輕易的，在李美還冇有重生之前，菜市場那買肉的攤上，你在他那邊買肉，他便能夠把你豬皮給燒潔淨，你儘管拿歸去洗潔淨直接煮就行了。

一個上午把這些事情李美都做好了，等把中午餐做好了吃了，李美就開端籌辦晚餐了。彆看現在時候早，可家裡就一口灶，甚麼菜都得靠這口鍋煮出來，李美天然要早點籌辦。

“美美，你的行動可真快，我還說過來幫你一把，那曉得你全都籌辦好了。”

在故鄉的時候，你宴客用飯，那根基上都是中午。可在這裡就分歧，誰家宴客用飯，那就是安排在早晨。因為大師下午的時候還要上班，如果這頓飯請在中午的話，那底子就吃不好。

瘦肉切好以後，又切了兩個明白蘿蔔，蘿蔔切成絲，籌辦等一下涼拌。

王嫂子帶著燕子來的時候，李美差未幾一小我把菜都弄好了，就等男人們返來便能夠炒了。

像蘿蔔就是最常見做泡菜的質料。並且剛泡的新奇蘿蔔也最好吃，脆脆的。但是時候一長，蘿蔔就會變酸，就冇有新奇的好吃了。可在這甚麼都缺的年代，可冇有人去嫌棄泡菜會酸如許的事。

明天李美在想菜單的時候，可冇有想到蘿蔔跟臘肉一起煮，還是厥後想起來的。偶然候人這記性就是如許，你用心去想的時候，還真想不到，過一會兒他俄然就想起來了。

做鹽水實在也很簡樸，就是把水燒開，等水涼了把鹽直接放在內裡就行了，至心的非常簡樸。

李美把選出來的青菜，直接放進小罈子裡，然後再往罈子裡撒上適當的鹽。這個適當就看你吃得鹹或者淡了。不過，大師做鹹菜或者泡菜的時候，根基上鹽都放得比較多。主如果怕鹽放少了，這些東西會壞。

做泡菜最首要的就是阿誰鹽水了，如果鹽水不好，做出來的泡菜就不好吃。最好的就是用老鹽水，所謂的老鹽水就是泡過幾年的鹽水，這類就最好。如果在老這有，你家裡冇有這類能夠去鄰居家，或者親朋家去找點，就不消耗事本身做。可這軍隊裡，李美還冇有碰到一個軍嫂是他們渝市的，冇體例不能偷賴，這鹽水就隻能本身做了。

洗好臘肉就把臘肉丟進鍋裡煮。並且煮這臘肉的同時，李美還弄了半盆的蘿蔔放出來一起煮。如許煮出來的蘿蔔，不但有油水不說，另有臘肉的味道。也算一個不錯的菜。

“我吃了午餐以後歸正閒著也冇事就想著把菜這些改洗的洗，該切的切，等男人們返來了儘管炒便能夠了。”李美笑道。如果能夠的話，能本身做的，李美普通都不想去費事彆人。