第783章 師徒的談話[第1頁/共3頁]

隻是袍衣一展，起家道：“我看那香茶點心已經備好，我們師徒先去喝茶，待會再接著下一局”。

而是慢條斯理的端起麵前的龍井茶喝了一口，細細地咀嚼龍井的甘醇爽口。

葉清先在大鍋裡加上大半鍋水，將洗淨弄好的雞趁涼水下鍋。

在等候雞肉熟的時候，葉清又手腳敏捷的做出了幾樣點心，未幾時，仆婦就將五樣點心送到翠竹居。

錢君寶微微點頭，嘴角勾出一抹笑容。

孫繼平倒是垂首不語，又冷靜喝了一口茶，然後隨便的夾起那塊定勝糕，悄悄的咬了一口。

幸虧本地人養在竹林裡長大的一蒔花羽的小母雞，也很不錯。

如許冷浸後，雞皮會很爽利，在大熱的田吃起來冰冷Q彈，讓人身心都鎮靜。

孫繼平聞言，他的神采這才微微有些竄改，道：“看來，我這門徒娶的媳婦兒，技術倒是不錯。你今後可有口福了！”

錢君寶唇角微微下彎，“徒兒很對勁。”

第二種蒜蓉汁，把蒜蓉搗好插手香油和醬油就行，喜好吃辣椒的能夠插手一些辣椒醬。

看來那叫葉清的女子，確切善於廚藝之道。

在漸漸煮雞的同時，她拿出一個大盆，放入涼水，再插手冰塊備用。

白切雞做好以後，葉清又做了一道板栗燒雞。

措置潔淨的整雞隻能用開水來燙，燙完以後還要用涼水來冰鎮。

這糕點做得確切好，堅固暗香，入口甜糯，帶甜甜的豆沙味。

再燒熱油鍋，下雞塊煸炒，至水乾，下料酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜。

半晌以後，孫繼平鬆開錢君寶的脈搏，心下微驚但神采穩定，他盯著錢君寶道：“公然如你所言。看來，徹夜彷彿不消為師守在你身邊了。”

板栗是崇陽鎮的特產，特彆是崇陽有一種叫錐栗的小板栗，味道更佳。

趁著煮雞的時候，葉清還做了三樣蘸水供吃的時候蘸食。

雞燙好了用笊籬謹慎撈出，浸入冰水中約莫一刻鐘分鐘。

板栗肉洗淨濾乾，蔥切成段。薑切薄片。

但在崇陽鎮，這三種雞都找不到。

倆人端坐下以後，錢君寶很快拿起茶壺，先給師父斟了一杯茶。

如許做出來的雞，肉質鮮滑、板栗苦澀、汁濃醇厚、光彩紅亮。

第三種是把大蔥、小蔥和薑切得碎碎地，調入鹽、一點點白鬍椒粉、一小勺的醋，再倒入香油，攪拌均勻就好了。

但若正麵看他的麵孔，滿頭銀髮似冰雪，冷峻卻不顯冷酷的容顏看著像三十餘歲的中年男人。

見錢君寶點頭，孫繼平沉默了一下，忽又笑了：“看來人逢喪事精力爽，是個真諦。

“隻是甚麼？”錢君寶昂首看著師父問道。

孫繼平聞言，閃電般在他麵前一掃道：“哦，伸脫手來讓為師看看。”