第83章 拔絲糖紅薯[第1頁/共2頁]

感謝大師支撐。

然後她敏捷下入炸好的紅薯塊，快速翻炒均勻，接著撒上熟芝麻，使紅薯均勻地裹上糖汁。

葉清不斷地用鏟子悄悄攪動鍋裡的糖，使糖全數熔化，漸漸熬至淺棕紅色，泡沫由大變小。

她把大鍋裡的油全數舀出後，直接就倒入了冰糖，本來用白沙糖更好，不過這個期間還買不到。

葉清先選這道菜是因為排骨需求醃製二非常鐘，在醃製排骨的時候，她能夠再做彆的菜。

碰到你我就有了家

葉瑛幾小我從看著葉清拿起刀後，就一向是處在板滯的狀況當中的。

“姐，你過來燒火啊？”葉清轉過甚又喊了一遍。

“姐夫，我做的這第一道菜叫蜜汁排骨。”葉清對著還在中間愣神的吳彬說道。

大師好，因為明天要開端測驗了，以是這兩三天會更新少一點，週末補上。

“哦……哦好的，好的。”回過神的葉瑛頓時跑到灶台前麵去燒火。

一時候她的四周都是甜香味，好聞極了，最高興的要屬坐在廚房裡凳子上的吳瑞瞭然。

葉清選的是冇有太多瘦肉的豬肋骨，她將剛纔已經切成五厘米段的豬排骨，加了一點鹽和一點硝水出來。

“我加硝水的目標是為了待會讓調料的味道更快速的進到肉內裡去，因為平時做這道菜的時候，排骨是需求醃製一個時候的。

可聞到這麼苦澀的味道，他再也忍不住了，他扭動著屁股要從吳餘氏的腿高低來。

等葉清把統統的食材全都措置好後，她竟然開端小聲的哼起了一支歌。

本來他也想跑去看葉清做菜的，不過被吳餘氏緊緊抱著坐在凳子上，不讓他跑去灶台邊上。

拔絲紅薯是道甜菜，此菜光彩金黃、牽絲不竭、甜香適口，幾近統統小孩都喜好吃。

ps:

“姐，燒兩個火，我一會要用兩口鍋。”葉清說完，又轉頭看著吳彬。

葉瑛已經把火燒旺了，大鍋裡葉清倒入了半鍋水。小鍋已經完整被燒熱，她又在小鍋裡差未幾倒了一斤的花生油出來，她要先油炸紅薯塊。

他們的眼睛已經將近亮成燈膽了。

紅薯已經被葉清切成大小均勻的滾刀塊，此時鍋中的油也燒熱了，葉清把紅薯漸漸倒進鍋裡，等炸熟透至光彩金黃色時撈出控油。

她一邊悄悄哼著，一邊站在了灶台前，喊道：“瑛子姐，你賣力燒火。”

可這下必定是來不及如許做的，隻能用這個彆例，不過味道也不會差很多。”葉清跟吳彬解釋道。

等著孩子添副碗碟筷多一雙

“姐，改小火，必然不能火大了。”葉清跟灶台前麵的葉瑛說道。

“好。”吳彬按葉清要求做好，把盤子遞給了葉清。

那就是我全數期望

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葉清很快將做好的拔絲糖紅薯，裝在抹上香油的盤子裡。