第四十八節 華南糖廠[第1頁/共5頁]

新糖廠裡的工人全數是從移民中提拔的，文同親身給他們停止培訓各個操縱流程，還製定了一整套出產的規章軌製。

“是！小的謝老爺教誨。”

文清不安的看了一眼他，這一貫和藹的本家老爺如何俄然變得如此峻厲？

“到海安街去了。”

如許製造出來的還隻是大塊的散碎糖，要真正做出“糖霜”一樣細粉樣的白糖，還得加一次“再結晶”的過程。把白糖再熔化，然後用小火漸漸熬製，細緻的糖粉就會一層一層的出鍋麵上固結出來，這時候要及時的用竹做的刮板刮取，免得被燒焦變色。這個過程近似於煮鹽。在工廠裡是用專門的蒸發－結晶罐製造的。文同隻好本身親手來實驗。常師德幫手燒火，文秀和文清幫手。為了無毛病糖寮的普通出產。文同讓人在甘蔗莊裡又搭建了一座小型的糖寮作為製糖嘗試室。四小我擠在莊子裡的這個臨時修建裡，煙燻火燎的，文同一會看火候一會看鍋子，一陣頭暈目炫，差點冇給栽進糖鍋裡變成悲劇。

海安街是雷州的糖出口港。固然不是縣城，繁華程度卻比首縣海康還要好幾分。街上光糖行就有三十多家，文同第一次去的時候還真被它的氣勢給震驚了――在臨高看夠了襤褸貧困的場麵，初到如許的大明貿易繁華之地，打擊性涓滴不遜於臨高鄉民到東門市的感受。

“我這裡有全套的出產規章和流程，你要監督他們完完整全的按軌製辦事。不準暗裡變通，工人有甚麼設法的，你能夠代為轉告，我天然會考慮。”

加過豆漿廓清以後，將用新采伐下來的竹子，破成分歧大小的竹片，放在糖液內，糖液就會以竹片為固結核心，漸漸的固結著大塊的冰糖了，收取的時候隻要把冰糖砸碎，抽掉竹片便能夠。這個彆例最早在宋朝就有了。

實在不管文同還是常師德，都對把如許的事情托付給僮仆感到擔憂，但是又不得不如此，除了這兩個僮仆，移民裡認字的人寥寥無幾。

“應當是真得。好多糖業書上都這麼說。”文同也挺嚴峻，彆說他本身，就是一貫處置製糖業的家中長輩也隻在當代化的糖廠裡乾過冇見過這土法製糖。

廖大化曉得這些女人都不入他的眼，想到澳洲人彷彿都有潔癖，約莫是嫌妓女不潔淨，傳聞他要本身蓄養，便引他來到人市。

又轉了一圈，俄然見多了一個攤位。還站了幾個衙役，地上或跪或坐了五六個春秋大小不一的婦女。大的有三十多，小的才才十二三歲。固然蓬頭垢麵的的，膚色烏黑，但是看模樣營養狀況都還不錯。奇特的竟然冇人疇昔問。便讓廖大化疇昔扣問。

文同給他的書，是鄔德的民政委員會和諜報質料委員會結合編撰的《土著工商辦理乾部培訓課本》，內裡是民政委員會按照幾個月來積累的經曆、連絡當代、當代的工商辦理軌製編成的。內裡先容了根基的辦理形式，如何計算事情量、人為報酬計算體例、福利標準、措置變亂和突發事件的指導體例等等。該書和《民政事件辦理和構造手冊》一樣，都是《土著事情繫列叢書》的一本，該叢書現在還處於《收羅定見版》的階段。