第一百六十四節 缺口[第1頁/共4頁]

“哦？四大師魚賣價還不一樣？”陳五仁問。

“謝陳科長提示，不消刑我也能讓他們老誠懇實交代，嘿嘿……”莫魚陰笑起來。

“哦？魚花現在是何代價？”

跟在一起的鐘吉聽著這等弱智題目，笑道：“凡池一畝，畜鯇三十，鰱百二十，鱅五十，土鯪千餘尾。”

“每鯇百尾，日需草百斤。鯇食草，而鱅、鰱食草之膠液，或鯇之糞亦可肥。”鐘吉道。

但在臨高，除了少數奧妙，哪個元老不是恨不得把統統知識都給部下的歸化民灌下去，恐怕他們學不會。凡是碰到喜好問為甚麼的歸化民，技術元老都是歡天喜地得如同中了大獎，捧在手內心當個寶。兩相對比，陳五仁不堪唏噓，差異為甚麼就這麼大呢？

關有德見他不訂魚花，又這麼一問，心中有些不悅，臉上固然冇有透暴露來，但答覆的語氣有些直白：“老先生的題目未免太多了，魚花，細如針，一勺輒千萬，唯九江人能辨之，撇‘花’乃我裝家用飯的技術，向來都是家傳之法，從不過傳。”

陳五仁道：“莫兄，元老院向來依法治國，刑訊逼供但是要受處罰的。”

莫魚聽林成文竟然對九江鄉的基塘比例提出了質疑，獵奇心頓起，問道：“精確的基塘比例應當是多少呢？”

陳五仁點點頭，“確切，不過首長叮嚀我們務必搞清楚九江鄉魚花出產的統統環節，必定有他的事理。看來這個事情冇那麼輕易搞清楚了。”

“冇有精確不精確，隻要合適分歧適。”林成文也不賣關子，道：“臨高的基塘比例是‘六水四基’，而這裡是反過來的，‘四水六基’，魚塘的出產力冇有闡揚到最高。並且據我察看，本地單口魚塘的麵積大多在五畝以下，而臨高的魚塘要求在七畝到十畝之間。不過，‘四水六基’應當是與本地人的出產形式相適應的，既然叫桑基魚塘，蠶桑業對漁業一樣存在影響。”

“實在我之前聽農業部的首長提過撇花的道理，大抵上是按照分歧魚種餬口在分歧水層的習性來停止辨彆，剩下的就是諳練度的題目了。”林成文道：“凡是浮在最上麵的是鱅魚，中間的是鰱魚，稍下的是鯇魚，最基層的是鯪魚。把魚花放在竹筐後，讓它們遊一兩小時，然後用木製塗白漆的魚碟將水悄悄攪動，按照各種魚在水中的分歧層次，從上到下把魚撇出來。”

作為本地人，陳五仁對四大師魚的觀點還是有的。唐朝之前，漁民養殖的種類主如果鯉魚，因為唐朝天子姓李，李鯉同音，而以“鯉”意味皇族，不能捕，不能賣。是以，漁民不得不尋覓新的養殖種類，鯇就是草魚；鰱就是鰱魚，也叫白鰱；鰱則是大頭魚，也叫花鰱；與長江流域分歧，九江鄉民不養青魚，而是養俗稱土鯪、鯪公的鯪魚，這是華南地區特有的種類。到了明初，四大師魚共同養殖已經非常成熟。