第一百零七章賣調料[第1頁/共4頁]

羊肉好，羊肉好，羊肉膻，正巧自個的調味料能派上用處。

這幾日，自家掌櫃的，急的一嘴都是燎泡。

說來也是不利，本來他們這酒樓，人來人往來賓滿座，但是前次那知府家的小少爺出事，不知被誰傳的，是死在了店裡。

“哎，你阿誰mm，口齒真是聰明，我家掌櫃的，可向來冇聽過誰的話”馬三兒給柳月蓮上了杯茶水，暗自嘟囔。

這做起來略微費事些，等大火燒小半個鐘頭，才氣大火收湯汁，撈魚出。

這會民氣渙散，這些徒弟們又是他現在的支柱，這些人冇聽話，他也懶得說。

“您就是掌櫃的？”真是想啥來啥，柳宓笑眯眯的跟人打著號召，“有些事，想暗裡跟您聊一下，不曉得您是否偶然候？”

灶間的二把手一臉橫肉，圓目怒瞠，“想乾甚麼！”

掌櫃的那裡有工夫去號召客人？他現在正在瞠目結舌，全程盯著那道纖細的身影。

柳宓見他磨嘰，不將她當回事，心頭也是有些不舒暢，幸虧在籌算走的時候，那掌櫃的將她引到屋內。

放到沸水鍋裡，煮沸煮熟。

燒沸，盛在碗內，把羊肉改刀，生長條，放到蒸籠蒸上一個時候。

以是灶間大多數都是羊肉。

穿的樸實，長得白淨，一看那手就是拿針捏線的手，那裡能顛大勺？

魚炸好，坐煸鍋，注入熟豬油，把辣椒段跟豆醬放鍋中煸炒，待油炒成紅色時，注入清湯，開鍋後略煮半晌，竹漏將辣椒撈出。

因為冇料酒，她略微用了點這裡的糧食白酒、精鹽醬油、白糖、醋、蔥段、薑段。

“但是我……”

先前看她不起的人，這會都瞪大了眼，連呼吸都不敢用力，恐怕忘了她的步調。

不消一炷香的時候，小二找到了主家，謹慎翼翼的要去案子上端走那兩碟菜，但是他手還冇伸到那呢，斜地裡一把剔骨刀，跟他手指隻差幾寸風景，嗡的一下，斜插在案板上。

“馬三兒，你在那跟人女人嘀嘀咕咕啥呢！”精瘦的老者從後廚走來。

掌櫃的諂笑，“這不是事出有因嗎？我們店這幾日本就冷落，要再獲咎這幾個老主顧，怕是……”

“先彆走，去那探聽一下再說！”柳宓拉住了三姐。

現在能招來一小我，就是一小我吧。

她來廚房做菜，不過是想傾銷自個做好的燉肉料跟五香粉，先拿魚來開刀，也隻是為了讓人信賴本身刀工不錯，不是沽名釣譽之輩。

最後略微放涼，取出切成薄片，因為那些肉的纖維比較鬆，隻要在放涼後，纔不輕易切散，碼入在盤子中，然後用燒肉的鹵汁用澱粉勾兌一番，最後再澆到羊肉上。

這也太邪門了，這麼丁點的丫頭，那裡來的妙技術？

普通來講，大廚做飯，最忌諱的就是旁人觀賞，因為這東西都是人傢俬底下的財產，不能當著同業來揭示的。