第二七六章 麵，非麵 三[第1頁/共3頁]

幸平創真抖落一身的雪花，無法答道“內裡下著暴風雪，交通東西全數被人開走。步行前去郊區的確無異於他殺，先彆說好破鈔多少時候來回，我和田所會先凍死在半道上。”

“什~~~麼！！！”遠藤的確不敢信賴本身的耳朵，一把抓住來人的西裝衣領，怒道“在這暴風雪的氣候裡，冇有一丁點麪粉，你奉告我！！他們到底是如何完成各自麪條？”

“你說魷魚乾嗎？帶來了隻不過未幾。”幸平創真立馬從本身的大衣口袋裡摸出一個報紙包裹住的物體遞過來。江雲楓接住翻開，內裡悄悄的躺在一條被風乾的大魷魚，大要上固結的紅色粉末都是穀氨酸鈉（味精的首要成分）。

“嗬嗬，夠了。這回不但處理了口感的題目，還順帶把美味的題目也處理了。。。”（未完待續）

幸平創真和田所惠彆離捧起各自的‘大麪糰’。遠藤見到看清楚他們所利用的的質料以後反而沉著下來。本身的確是麻痹粗心，忽視了土豆如許一種可塑性極強的食材。但那又如何，即便是他們完成了也不過是一道‘簡樸淡口的素烏冬麵’我絕對不會認同！

“冇錯！”幸平創真顛了顛手裡的土豆說道“大雪烏冬麵，這是北海道偏僻安知地區被大雪封山，交通斷絕是人們纔會製作的一種家庭菜品。而起麪條的首要成分就是這個—澱粉含量高達95%的男爵土豆做成。當然單靠土豆澱粉粘度是夠了，但口感不敷。以是要混入適當的麪粉，現在麪粉和蕎麥麪都不敷，以是我們就籌算用山慈菇粉來增加土豆烏冬麵的口感。完成！”

“有了！”幸平創真看到火焰中的土豆想起了甚麼，和身邊的田所惠相視一笑“既然冇有麪粉，那我們就用土豆！”

“癡人！！蠢貨！！！廢料！！除了我不曉得，你們還會答覆我其他的嗎？”遠藤憤然將手裡的話筒狠狠的扣回座機上，也顧不得反倒的酒杯與傾瀉在寶貴地毯上的紅酒，拔腿跑出高朋歇息室。

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“那現在如何辦？所剩下的麪粉不敷做麪條。”江雲楓撥動火爐上的土豆，不讓其被火焰烤焦。

剛纔的奔馳減輕的身材的承擔，一陣眩暈襲來讓江雲楓不得不坐下歇息。如何辦？該用甚麼質料才氣給綿軟的土豆麪條增加彈牙的口感？本身現在所麵對的窘境和之前《中華小當家》動畫裡，小當家在廣州插手特級廚師測驗時所碰到的何其類似。腦袋了靈光一閃，昂首急道“創真，平時你都帶在身被騙零食的東西明天有帶嗎？”

可就當江雲楓方纔坐下，還冇來得及翻動一下土豆幸平創真就頂著一頭雪花返回主會場。“這麼快就返來了？我記得這裡離郊區可有三十多千米的路程呢。”

因而江雲楓便祭出從薙切繪裡奈那邊討要來的一個雞蛋，打進土豆泥中攪和均勻後在按順時針用力攪打使得土豆泥上勁，便利團成麪餅。轉移到案台上雙手用力揉搓，擠出多餘的水分，壓實拍乾粉摺疊切麪條。