第三九三章 世界名廚榜 下[第1頁/共3頁]

“積分？如何聽起來跟職業聯賽差未幾。。”江雲楓撇撇嘴。

看完排行榜江雲楓發明一個題目，那就是前一百名內裡冇有一名中餐廚師因而便問“為甚麼這個天下良庖榜上冇有中餐廚師，莫非‘七絕’和八大龍都城冇資格嗎？”

“安妮蜜斯，事情不是您設想的那樣。剛纔隻不過是薙切繪裡奈蜜斯扭到腳了，我幫她按摩一下減緩痛苦。”江雲楓倉猝起家解釋。安妮抬手將他按歸去，本身也坐下笑道“我甚麼都冇看到，江雲楓同窗你卻這麼衝動，倉猝想要廓清莫非~你和繪裡奈蜜斯剛纔的確產生了甚麼？”說完目光投向身邊的薙切繪裡奈。

安妮答覆得心平氣和但一針見血非常鋒利的指呈現在環球唐人街與中華廚師理事會分裂以後，中餐廚師呈現了青黃不接的環境。固然廚神和七位門徒當年活著界美食界為中餐打下的赫赫威名還是無人能夠撼動，但是跟著廚神的駕鶴西歸，傳奇般的‘七絕’老去而又後繼有力，乃至於呈現了身為天下三大菜係之一的中華麗食，既冇有被寫進天下遺產名錄又冇有一名廚師能在登上天下良庖榜的難堪局麵，長此以往必然會有人出來應戰中餐在國際上的職位。

對於戈登拉姆齊這小我江雲楓還是很推許的，固然他鹵莽暴躁，在摒擋節目上常常噴臟話把選手罵到崩潰。但是那份對待摒擋的嚴格和尋求極致完美的氣勢和決計還是獲得了泛博門客和公眾的承認，以是他主持的節目才氣流行西歐。仰仗的天稟和不懈的儘力才獲得本日的成績，踏入廚界25年在全天下開了28家餐廳卻獲得WGO頒佈的14顆星星，擠掉九星大廚艾倫杜卡迪位列天下良庖榜第一當之無愧！要曉得遠月這麼大一個個人，七大洲分公司旗下具有的旅店和度假村無數也纔有24顆星星罷了。

“天下良庖榜曉得啊，大蜜斯幾近每天都要上來看一下的，固然榜首已經被戈登拉姆齊占有一年多，但其他名次竄改還是挺大的。。。堂島前輩還排在50名今後呀，咦？四宮學長排名上升了呢，已經擠進前100了！”江雲楓拉下排行榜發明跟著今晚的年會，榜上的名次也產生變動。排名以後表格首行同一用英文謄寫著廚師的姓名，今後是所屬旅店以及所得的總星數。

很多年夠功成名就的江雲楓和愛妻薙切繪裡奈閒談時，本身都不敢信賴傳奇的第一步是從遠月度假村的觀景陽台開端。。。

第二個方麵就是阿誰所謂的積分，也就是餐廳主廚在國際上的名譽和著名度。WGO會安排環球範圍內統統獲得星級評定的餐廳主廚停止交換比拚，時候是每年年會結束後的六月份開端，持續到隔年年會開端前的蒲月結束。每個月一次統共12次廚藝交換比拚。而對陣的主廚星級是隨機的，一星對三星還是三星對一星全看運氣，WGO會全程跟蹤按照交換的實際環境賜與兩邊積分，一年12場交換全數結束後彙總統統參與廚師的積分連絡地點餐廳的查抄得分，來判定星級評定的起落和主廚在排行榜上名次凹凸。