第三章 一碗陽春麪[第1頁/共3頁]

誠一郎略有深意的看了江雲楓一眼，微微一笑，轉頭對創真說道“創真，如何樣，看到你和江君的差異了嗎？像江君如許氣力的人去報考遠月茶寮都落榜3次，你也應當去遠月曆練一下了，我籌算把店關了，下週就是遠月插班生測試日期，我已經幫你報名了，今後餬口費我會定時打到你的銀行卡裡。”

江雲楓內心也是戰戰兢兢的，這蜜汁沉默這麼久，誰都不說話，場麵一度非常難堪呀！不好吃直說嗎，彆掉我胃口呀！！混蛋！！

江雲楓將紫皮洋蔥切碎，做陽春麪最首要的就是炸蔥油，紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃烈，而炸成金黃色的洋蔥酥一樣也非常甘旨，取出平底鍋至於灶台上，將豬油倒入，開大火，直到豬油化開加熱到4成油溫後，將洋蔥碎全數倒入鍋中，攪拌均勻，換成小火漸漸熬製蔥油。

“那我就給大師下一碗陽春麪吧，我們國度講究送客的餃子，迎客的麵。”江雲楓暗道：是時候揭示一波技術了，也能夠看看用這個身材還能使出多少淮揚菜的功力。

看到誠一郎已經決定了，創真也冇體例，隻能道“好吧，我偶然候會返來開店通風的，不過，以江君如許的氣力都冇法通過退學測試，有點意義呀！”說完，嘴角暴露一絲笑意。

“能夠是嚴峻，導致臨場闡揚變態，我此人很輕易嚴峻的。。。嗬嗬”江雲楓難堪的笑道，內心卻悄悄想：我如何曉得宿世是如何考的。。。

“做好了，請慢用。”江雲楓端著兩碗陽春麪，放在誠一郎和創真的麵前。

誠一郎一臉震驚，這香味，看到那清澈透明的湯色，潔白如玉的麪條，金黃雞蛋絲，翠綠的青蒜段，就回想起當年到中國大陸遊曆是在揚州有幸趕上的淮揚菜大師，想當時本身幼年無知，冒然建議食戟，成果被大師用一碗陽春麪經驗的體無完膚，還在大師的店裡洗了3個月的碗，不過獲得指導受益匪淺呀，當時的那碗陽春麪就是和現在的一樣，香味炸彈，那種看上去明顯平淡如水，卻又忍不住想吃的打動。

“好吧，那我看看有啥質料。”江雲楓起家走進摒擋台，尋覓了一下。因為幸平飯店買賣很好，顛末一天的運營，食材已經所剩無幾，照亮老半天賦找到幾個雞蛋，幾根青蒜苗，一個紫皮洋蔥和一把麪條。

“江君。”誠一郎一臉當真的是說道“既然，你已經去遠月報考了3次，就讓我們嚐嚐你的技術，我籌辦讓創真也去遠月學習，就提早讓他見地一下遠月的殘暴吧。”

再在鍋中加水燒開，上麪條煮熟，取出兩個碗，在碗中彆離插手精鹽，味精，香油，熬好的蔥油，將麪條撈起，控乾水分，放入碗中，麵上放切好的雞蛋絲，青蒜段，再從中間的高湯鍋中取出高湯澆在麪條上，高湯澆入的刹時，就彷彿撲滅的香味的彈藥庫一樣爆炸開來，小店內滿盈著蔥油的香氣，青蒜苗的清爽。江雲楓暗自鬆了一口氣，味道出來了，看來淮揚菜的功力還在，如果身為特級烹調大師連一碗陽春麪都做不好，還是自我告終算了。就是不曉得川菜，粵菜，魯菜，和其他菜係的功力是否健在，有機遇要試一下，都在的話，那便能夠在食戟天下中重現滿漢全席，想想就有點小衝動呢。