第1328章 天蝦雞排[第1頁/共3頁]

“賢人，天雞蝦排，請咀嚼。”

“快趕！”

李連英鎮靜上前，能為天子試菜，這是天子看重啊。

“奴失態，請賢人定罪。”

田間地頭，已經挖了很多的縱橫交叉的水溝。

太子已經有些忍不住了，“父皇，兒臣也願為父皇試菜!”

不過天子對他點了點頭，把這試菜的光榮給了他。

當然，也用不到李連英試菜。

水桶很大，內裡裝了大半桶的水，跳蝻被裝出來後，丁老三還擺佈的搖擺著桶。

蝗蟲浸水撈起，放入缽中加薑片、鹽、料酒醃漬，手指頭大的新奇河蝦去頭和身殼，冼淨用刀劃開蝦背，去蝦線，用鹽料酒澱粉雞蛋拌勻，然後灑上蒸餅屑。這是把蒸餅曬乾去皮揉成的屑，是代替麪包糠的，在油炸之時能起到外焦裡嫩的感化。

此時跳蝻還都隻是一齡的，第一次皮都冇脫，個頭較小，不會飛跳的也不遠，一入溝裡，一時候並不能跳出去。

“那也是抓這個更劃算，這麼會工夫就抓了好幾斤。”

這些跳蝻還不會飛，可卻已經享遭到了八百裡加急的報酬，由各地驛站八百裡加急送到了洛陽，送到時，大多還是活的。

嚼巴嚼巴，成果這一隻蝗蟲就冇了。李連英一時冇重視，伸著銀筷又夾了一隻蝦，嫩滑香酥，香、嫩，甜！

“孩他娘，從速收床單。”

李氏和丁母兩個便幫手著把床單一收，內裡就捲起了無數的跳蝻。扯起床單到中間籌辦好的水桶邊，用力抖落，把跳蝻抖起水桶，然後蓋起蓋子。

各地收上來的跳蝻都敏捷的從鄉裡運回縣中，然後設立在各個縣裡的加工坊，便開端從速蒸熟晾曬。

那邊便有人遴選了十八隻河東蝗蟲，又取了十八隻新奇河鮮。

“第一道菜，天雞蝦排。”

洛陽。

村民們以戶為單位，各展手腕，有人在喊叫，有人在敲盆，然後有人在溝裡鋪上了床單。

“吃！”

“蝗卵一斤換三斤糧，這個隻能換兩斤呢。”李氏道。

殿中監馮力士忍不住咳嗽一聲提示，李連英這才驚醒，從速向天子請罪。

“太子啊，明天朕帶你來，就是要帶你來吃跳蝗的。”

老總廚從懷裡取出一本菜譜，這是天子交給他的，內裡記錄的都是以蝗蟲入菜的菜譜。

靖蝗司，天子與太子駕臨。

天子捉了一隻在手，笑道，“這東西但是一道甘旨呢，明天特地帶了禦膳房的禦廚過來，就是要製成甘旨。”

那股著香味極其誘人，太子忍不住嚥了口水，就算彆的在前麵旁觀的人，都是口中生津。

一名禦廚把一雙銀筷遞給他，李連英看著那盤香色味俱全的天蝦雞排，手竟然有點顫抖了。

靖皇司裡，已經有各地奉上來的很多跳蝻，大多都是活的。

那邊老總廚聽了，非常淡定。