第九十五章紅燒排骨，好吃！[第1頁/共3頁]

齊修拿出一旁一粒粒像是一顆顆鑽石一樣的冰糖，敲碎，炒鍋刷淨放入底油少量，無需油熱，就放入了冰糖，用小火漸漸熬，炒糖色，這個時候火必然要小。

“懶修！你快出來，快出來！”小白眼巴巴的看著廚房緊閉的大門，伸出前爪用力的在上麵撓啊撓啊，但卻冇有留下涓滴爪印。

紅色的瓷盤上，一塊塊大小類似的金紅色排骨披髮沉誘人的光芒，氛圍中滿盈著紅燒排骨特有的香味。

齊修滿臉享用的夾起一塊有一塊的排骨塞進嘴裡，嘴唇上、嘴角都染上了紅色的湯汁，但他卻管不了那麼多了，隻顧著一塊接著一塊的塞進嘴中，兩邊的臉頰都吃的鼓了出來，就像是青蛙一樣。

接著齊修就把排骨涼水下鍋焯，不蓋鍋蓋煮開，之以是用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。

大火燒開後，齊修又轉小火，蓋上鍋蓋開端燉。

比及湯汁濃稠，齊修一把關掉了火，固然內心已經迫不及待的想開吃了，但齊修還是不急不緩的拿過一旁的空盤，把鍋中的排骨盛出，然後拿起鍋，把鍋中剩下的湯汁澆在了排骨上。

豬肉裡，最受歡迎的還是排骨，豬排骨供應人體心機活動必須的優良蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，特彆是豐富的鈣質可保護骨骼安康，具有滋陰潤燥、益精補血的服從。

一把塞進嘴巴，刹時，美好絕倫的味道刺激著他的味蕾，入口鹹香，排骨酥爛。

正在廚房享用美食的齊修，被這彷彿帶上了哭腔的喊聲弄得停下了持續往嘴裡塞排骨的行動，微微歎了一口氣，拿起這盤還剩下三塊排骨的紅燒排骨，翻開了廚房的門。

吃了現在的排骨，齊修感覺把之前吃過的排骨當作最好吃的確不成理喻，這纔是甘旨！這才氣算是最愛啊！

齊修一手拿著排骨把排骨放在水池中洗濯了一遍，又把一些蔥、薑、蒜等配料切段切片，放在一旁備用。

齊修用小火不竭炒拌至糖熔化轉至棕紅色，糖液翻起棕紅色泡沫，這個時候還冇有完，他又持續翻炒，半晌後鍋中的糖披收回一陣焦香，泡沫增加色彩變淺轉呈很誘人的金紅色，這時他臉上才暴露了一絲對勁，如許色彩的糖纔算炒好。

一口嚥下隻感覺回味微甜，這峭壁是他吃過最好吃的排骨了！冇有之一！

齊修接著放入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段、蒜等配料，有倒入半碗料酒，翻炒了兩下插手冇過排骨的熱水，加一勺醋，轉大火。

然後，他就把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒均勻，翻炒了一會他就倒入了少量醬油上色，鍋內裡滋滋的冒著聲響。

終究他停下了腳步喊道：“懶修懶修！你酷好出來！本大爺曉得你在內裡吃美食！你如何能夠一小我吃獨食！本大爺也要吃！”