第一千三百零七章重要的不是食譜！[第1頁/共3頁]

“冇甚麼。”齊修在看到對方眼中的茫然時就瞭然了，收回本身的視野，笑了一笑，大風雅方的說道，“首要重視三點，下鍋先要抖三下、外型要頭低尾高、定型時要快速升溫。”

齊修眼中劃過一抹驚奇，萬年前的人都是這麼直接的嗎？直接問人家的廚藝秘技？小技能？這行動在道廚之間但是很忌諱的呀。

說完，見對方如有所思，但仍然有些不解的神采，他詳細的解釋了一番，

並且，比起勝負，他更在乎本身能不能從中獲得衝破，第一局讓他貫穿了廚道範疇，不曉得接下來兩局他能貫穿到甚麼？

李大叔嚥下本來想說的話，也冇在這個題目上多做糾結，直接答覆了對方下一句話。

“魚絲剪好後，一手提尾，一手捏在兩鰓相連處的魚骨上，使魚腹部向上背部向下沾勻蛋糊。再一邊悄悄抖一邊下入七成熱的油鍋，這個時候顫栗時力量不能太大。待魚絲全數淹冇入油中，此時兩手離油麪約一寸，前後大力抖三下，使魚絲一根根散開，抖完後先朝魚頭方向拉一下，再向魚尾處拉一下，目標是使魚絲向頭部方向抱攏，然後兩手向上提，將魚全部提起，雙手離油麪約三寸，魚背上的魚鰭恰好全部冇入油中。”

他做的‘金毛獅子魚’純真的從菜肴的味道上來看，要比李大叔做的好吃，但是意境上麵，倒是他輸了。

李大叔開朗一笑，說道：“你年紀悄悄就能貫穿廚道範疇，如此天賦，可不就說瞭然廚道大興！”

說是這麼說，但李大叔曉得，嚴格意義上來講，本身已經輸了。

第一千三百零七章首要的不是食譜！

說完，他又話鋒一轉，眼神充滿等候，說道：“不過，在開端第二局之前，你能奉告我你是如何做到魚絲根根清楚又朝魚頭集合的結果嗎？”

如此想著，李大叔感慨道：“長江後浪推前浪，浮事新人換舊人。時隔萬年，廚道還能如此大興，好，好，好啊！”

彷彿化作了一條鯉魚，歡暢的在清幽碧水中暢遊，渾身都被清清冷涼的水包抄，卻不讓人感到堵塞，相反，隻感覺表情愉悅。

細細咀嚼一番，齊修放下筷子，說道：“這一局，是我輸了。”

話落，見對方動了動嘴，彷彿還想說甚麼，齊修當即率先出聲打斷道：“這一局是平局，接下來我們是不是能夠開端第二局了？”

並且，對方做的那道菜的味道也確切比他做的那道要甘旨，這不但是因為對方所用的食材比他用的要優良，還因為對方的廚藝，也比他短長。

而在焦脆包裹之下，則是鮮美嫩滑的紅色魚肉，帶著噴然的暗香，讓人食之口齒生香。

齊修沉浸在魚肉所包含的意境中，――固然隻要長久的那麼三四秒，但已經是非常可貴了。神采微微一怔。