第一千三百一十二章醃鮮魚湯[第1頁/共3頁]

他手腕微轉，將魚肉在湯汁中滾了一圈，使魚肉表層都感化上米灰色湯汁後，他纔將之撈出。

湯麪上就連一絲油光都冇有，光彩暗淡，像是蒙了一層灰似得，讓人毫無食慾！

獨樂樂不如眾樂樂，他一小我嘗，不如大師一起嘗。

把魚肉上麵的魚刺挑掉，齊修張口，將魚肉吃進嘴中。

李大叔本身也夾了一筷子魚肉吃入口中，嚼了嚼，說道：“這一局我輸了，‘聞著臭，吃著香’的特性，還是你的臭豆腐解釋的好。”

齊修迷惑，莫非不是同一種魚？還是說，顛末萬年的時候後變異了？

但是，想想對方在不曉得臭豆腐甘旨前愣是逼著本身忍下心中的不適感挑選吃的行動，齊修深吸一口氣，取出了幾雙筷子。

“醃臭魚？萬年後是叫做這個名字嗎？我們把它叫做‘餿魚’。”李大叔說道。

齊修抽了抽鼻翼，嗅了嗅氛圍中的氣味，當即聞到一股難聞的、帶著腥味的臭味，他愣了一下，有些遊移的問道：“這是醃臭魚？”

好吧。

不過，這也是這道菜的特性，魚肉跟湯底是分開煮的，魚肉用特彆的體例熬煮，不聽任何調味料，隻保持其本身就有的美味、腥味以及獨占的臭味。

但對不喜好這類口味的人來講，這道菜至心不咋地。

說實話，魚肉的味道實在不錯，但那是對喜好這類口味的人來講！比如喜好吃生魚片、生牡蠣、生海鮮的人。

太鮮了！

舌尖一觸碰到魚肉，齊修身形微不成查的一僵，魚肉獨占的純粹美味在口腔中像是炸彈一下，轟然炸裂，囊括了全部味蕾。

側線沿背弧向上曲折，體側魚鰭具有不法則的暗棕色斑點及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的玄色帶紋，尾部的尾鰭要更超脫一些，像金魚的尾巴。

但碗中湯水裡的這條玄色魚，則是通體玄色，鱗片也是三角形，身軀固然圓潤，但長度要更長一些，像個圓柱體，尾部的尾鰭也要更短小一些，上麵覆著斑點。

跟齊修做的臭豆腐那種能夠伸展十裡、帶著一絲炸油味的滔天臭味不一樣，醃鮮魚湯的臭味冇有那麼濃烈厚重，是那種像是飯菜餿掉、帶著微微酸意的臭味，也就隻能伸展幾米，超越這個範圍就聞不到了。

固然，他感覺以對方的廚藝這道菜並不會難吃，但誰讓這賣相實在是太具有失利品的的風采呢。

“是同一種魚，隻是退化了。”體係在齊修腦中答覆。

更彆說這道菜連一絲一毫的熱氣都冇有，看上去彼有殘羹剩飯的意味。

其不但有著陸地生物獨占的美味，就連腥味也一併儲存了下來，加上魚肉本身並冇有放調料，彆說蔥薑蒜，就連鹽都冇有。

李大叔說出菜肴的名字，又用一句話對它做了評價，話落，他抬手翻開了罩蓋，暴露了罩蓋下的美食，那是一碗魚湯，款式看上去簡樸至極。