第六百六十六章 豬骨煲濃而不膩的秘密[第1頁/共4頁]

王石蛋帶上林韻兒淩芳菲，和甄勁超上了遊艇，甄勁超去沐浴換衣服，王石蛋給魚龍私房菜館的主廚小南哥打了電話，帶上二廚三廚，在西環船埠等著，到時候坐遊艇，一塊去九龍島大角咀吃豬骨煲。

新過，重新在香江上牌，前幾天賦從和盛堂綁匪那兒弄了艘半新的拖網遊艇呢。

甚麼刺激，更加利於接收。”

衣玄色牛仔褲，跟王石蛋情侶裝打扮，把淩芳菲氣得一秒就劈叉，她跟在王石蛋身邊，就像個主子。在西環船埠接到小南哥，然後開到九龍島，將船停在大角咀邊上的一個劃子埠，這船埠四周有個漁市場，市場四周有家賣豬骨煲的處所，名字叫做堤岸打邊爐，聽甄勁超說，這家店不但豬骨煲好吃，海鮮

林韻兒主動幫王石蛋弄湯碗。王石蛋抽出餘暇，幫著直播間觀眾問道：“甄大師，豬骨煲如何會不膩？固然豬骨煲富含骨髓，骨髓中富含各種營養物質，常常喝這類棒骨湯能夠延緩朽邁，延緩骨質疏鬆，但骨髓中還含有大量的脂肪，煲

王石蛋聽了，看著麵前湯色奶白，隻要香氣撲鼻的小菜和幾點油星兒裝點，感慨道：“本來一碗湯，有這麼多講究，明天學習了，我嚐嚐這碗湯的味道。”

王石蛋一喝湯，公然感受湯濃味鮮，一點也不膩人，讓人喝了一碗還想喝一碗。

店老闆笑而不答，這是店裡的奧妙，從粵菜大師哪兒學來的，如何會隨口奉告彆人？甄敬超嗬嗬一笑道：“這個我懂，不油膩的第一步將豬棒骨焯水，這個過程不但能夠撤除血水，還去除一部分脂肪，能夠讓棒骨煲湯的時候不腥且製止過於肥膩，第二步是先放冷水，在高壓鍋裡插手冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒骨，放點胡椒粉，很首要的一點就是插手幾滴白醋，用冷水燉湯，冷水要必然次性加足，冷水能夠使肉外層的蛋白質不會頓時凝固，裡外層蛋白質才氣夠充分地溶解到湯裡

王石蛋恰好做直播，直播一開，水粉一看又是石蛋哥深夜放毒，從速籌辦零食泡麪小板凳，一邊罵一邊看王石蛋直播。

，如許湯的味道更鮮美。”

因為交了贖金，以是王石蛋被“放回”來了，他又能夠現身，身著牛仔褲襯衣，跟港大一名淺顯門生一樣上課，下了課去魚龍私房菜館打工，忙得跟狗攆窩似的，內裡江湖的腥風血雨，跟他一毛錢乾係也冇

王石蛋一來了興趣，不過用心道：“甄大師，我們有蝦兵蟹將鬥仙菇啊。”“阿誰不錯，不過不能統統的店都賣蝦兵蟹將鬥仙菇吧，每個店定位不一樣，我感覺，要鼓勵各個店的主廚，自創招牌菜，我們這兒是頂級店，彆的店能夠用一些便宜的食材做，比如魚龍私房菜館，上豬骨

柳春妮就不去了，現在內裡腥風血雨，還是讓她溫馨地讀書，本來她的根本就要差一些，偶爾在魚龍私房菜館幫幫手就不錯了。