第六百章 軟脆雙味咕嚕肉[第1頁/共4頁]

“混蛋，大半夜放毒，罪不成赦啊，這類人應當被關十年！”

同時打勻一個雞蛋，將已醃好入味兒的肉塊兒放入蛋液裹勻。

王石蛋將一盤色采素淨，香氣濃烈的咕嚕肉端到評委麵前，然後笑眯眯道：“這盤咕嚕肉左半邊是複炸兩次，脆香非常，合適佐酒，右邊的略顯堅固，合適下飯，叫做魚龍軟脆咕嚕肉，你們嚐嚐。”蔡副校長先咀嚼了一塊複炸兩次的，公然咬起來嘎嘣帶脆，脆香非常，用來佐啤酒的確是人間甘旨，秒殺韓劇裡的炸雞啤酒，，而軟的那邊酸甜甘香，入口緊化，正合適先酒後飯的用餐風俗，的確太享用

半是狼青放養的，並且吃的是釀酒的酒糟，油棕榨油釀酒剩下的渣渣，另有魚骨，紫花苜蓿等牧草等製成的天然飼料。

……

此時無聲勝有聲，第一道菜比拚的翡冷翠招牌菜：翡翠咕嚕肉。翡翠主廚在那邊做菜，王石蛋好整以暇，還在做直播，圓潤磁性的聲音先容道：“咕嚕肉固然是一道家常菜，但翡冷翠酒家選用的食材還是不錯，選的是優良梅肉，梅肉又叫‘裡脊肉’，實在應當是腰眉肉，位置在腰上兩邊，打傷了最致命的一小塊處所，叫腰眼，腰眼上麵一寸擺佈就是‘腰眉’，說的更詳細一點，也就是豬的第四第五肋條部位頸背脊肉，這個部位的肉，能夠說是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋

了，要不是有規定，評分前不能點評，已經狂點了一百個讚，直接拿起筆，在色香味形意每一個欄目都給了五分。差未幾十名評委都咀嚼過了，都是一臉享用的神采開端打分，滿頭是汗的葉昊天同窗纔將咕嚕肉奉上來：“這是翡冷翠酒家的招牌菜，咕嚕肉，是翡冷翠酒家大師級主廚多年的經曆和奇特的烹調伎倆烹製的

皇甫總監嚐了快彩椒，然後“哇~”地吐了出來，“還冇斷生，這道菜我中午纔在這兒吃過，感受翡冷翠主廚今晚壓力山大，廚藝闡揚有些變態。”這時翡冷翠主廚還不平氣，他一個成名多年的粵菜大師，竟然被初出茅廬的愣頭青在招牌菜比下去了，大叔做菜如何了，就算微焦，那也是創意，他一言不發走了出來，咀嚼了王石蛋做的咕嚕肉，然後細

王石蛋語氣樸拙，安撫著遭到打擊的葉昊天同窗。葉昊天猛地抬開端來，眼中恨意滿滿，“麥香金絲蝦質料僅僅是雞蛋、蝦和咖哩，簡樸的食材做成東南亞風味的美食，最考技術的是用雞蛋是拉出精密卻層次清楚的‘金絲’，你贏了一局就對勁洋洋，狂得姓啥都不曉得了，這就是本地人的本質？”

賞王石同窗滴。”

“石蛋哥你到底做不做，不做就認輸，今後出去，在香江同胞麵前不要說熟諳我，我丟不起此人。”

――”

王石蛋還冇脫手，葉昊天已經宣佈了第一局的勝負，直播間的水粉急了。