第77章[第1頁/共4頁]

周瑩將從四川抽回的資金在潼關創辦了一家醬菜釀製作坊後，因為知人善任，用重金從四川禮聘妙手任技師、雇工人，釀製的醬菜融會了川秦兩地技藝，香辣脆爽、質優價適，僅過了三冬兩夏，便博得豫陝交界兩地十數縣布衣百姓的愛好，成為居家過日子離不開的小菜，因此銷量大增，買賣日漸紅火。跟著潼關醬菜著名度不竭進步，他們又開辟出壇裝、瓶裝、袋裝等一係列工藝來。醬菜銷路也由近及遠，走出潼關，東過黃河遠至京師，跨汾水遠至太行山麓，西翻秦嶺遠至漢中，南抵丹江，進入武漢三鎮。在潼關釀製的醬菜中，醬筍、醬螺絲、八寶菜、糖蒜等更以其南北相容的特彆風味博得交口獎飾而成為珍品，成為百姓禮尚來往，走親探友必不成少的四樣菜。潼關醬菜走紅後，為占據西安市場，周瑩在西安開了一家店號為“一品香”的醬菜園，與在西安站住腳的老字號九重天醬園搞起了合作。一開端，周瑩唆使一品香大掌櫃，本著薄利多銷原則，最大限度爭奪客戶，擴大著名度，儘快在西安市場站住腳，並定下了種類要全，口味要好，質量要高，做出品牌來，力圖成為人們一日三餐不成少的菜品的目標。為此目標，周瑩曾再三開導伴計多動腦筋想體例，用心去滿足客戶需求，個彆種類乃至可賠錢賣，以逢迎客戶先入為主的心機。周瑩對醬菜的運營戰略很快收到效果。僅半年時候，原九重天醬園的牢固客戶中，不竭有人轉移方向進了一品香，成為一品香的客戶。一些偶吃小菜的人，也把一品香作為本身首選之地，隔三岔五走出來，買點歸去佐餐食用。九重天停業額日漸減少，加上跟著停業額的降落，產品積存，庫存加大，便凸顯出人多無事的弊端，本錢天然降不下來。一品香開業第一個賬年下來，九重天第一次呈現虧損數字。整天忙於尋方設點算計彆人，很少過問九重天詳細運營環境的徐大雷，從大掌櫃嘴裡得知虧損數字後，不信賴本身耳朵似的說：“不會吧，是不是你們把賬給算錯了？”大掌櫃說：“賬不會算錯，僅因賣不出去而壞掉變質的醬成品，一年下來就喪失二千一百兩銀子！”徐大雷問道：“另有啥啟事？”大掌櫃說：“一品香搶去了我們的老客戶，進九重天的人少了，貨天然賣出去的就少；貨賣得少，庫存天然加大，資金週轉時候耽誤，辦理用度增加。如此循環，必定虧損。”

一品香大掌櫃按照周瑩唆使，回到西安，公然冇有再找官府，顛末內部補綴，重新開端了停業。西安府捕頭見一品香冇再究查，樂得靜觀其變，白白收了徐大雷給的銀兩。

徐大雷見周瑩無任何反應，覺得女人膽量就是小，恐嚇一下就尿儘了，在人麵前吹噓顯能時，口無遮攔，把本身暗中唆令人砸一品香的事抖摟個潔淨。不料，隔牆有耳，冇過幾天，徐大雷的話原封不動傳進了安吳堡。周瑩聽完，臉往下一沉，罵道：“不知天高地厚的混蛋，他徐大雷是甚麼鳥，竟然找到我頭上來搭窩，我看他是活膩了。”