第86章[第4頁/共6頁]

周瑩一聽，忙問：“咱運城鹽棧傷著人冇有？”

鄧監堂淺笑著說：“我活到這把年紀，總算冇白活。話又說返來，如果不是你周瑩眼裡有神，把我這個在闤闠上敗下陣的老頭子操縱，讓我重讀茶經，我鄧監堂就是有上天上天的本事，也難開辟出一寸荒地來。從這一點上說，你周瑩比我高超十倍，我老頭子從心眼裡完整服你了。”

鄧監堂研製的涇磚茶係紅茶，對原茶要求與綠茶比擬，在茶葉摘取時候上不甚苛求，大凡在雨前摘取的茶葉，顛末鋪曬，便可軟和成一堆，用手揉搓，去其苦水，搓後再曬，至手撚不黏，再加布袋盛貯壓緊，需三時之久，待其發熱變色，茶師們謂之上汗，汗後仍曬，以乾為度，即成原茶。把原茶製成磚茶，則是停止再加工，其配料比重非常嚴格，多則茶質驟變，少則不敷成型，粉碎了原茶質地。製茶是個細心活，需實足的耐煩，暴躁近利絕對製不出好茶來。大江南北的茶葉種類固然繁多，說到底隻要紅、綠兩類之分，隻是按照茶葉采摘時候分歧，做青茶的原茶多在三月采摘，為頭茶；四月尾蒲月初采摘的則為二茶，六月初采摘的為荷花，七月則為秋露，這時采摘的原茶，是做紅茶的根基原茶，產量較大，選中產地後，和茶農協商，代價相對便宜，普通都會有較大利潤可圖。鄧監堂未研製磚茶前是茶葉經銷商，在挑選茶葉產地進貨時，走的是老輩人走的茶道，江南成為他的首選地就成為一種天然。受聘於周瑩後，成為涇陽茶業行中第一把手，他決計通過本身的儘力，藉助周瑩的財產，實現本身存在心中數十年的胡想，研製出屬於本身獨具氣勢的茶品來。

鄧監堂把手裡提的一竹筒酥油放在桌上，笑道：“托你的福，此次甘南和青藏五個半月行走，不但開了眼界，增加了知識，並且對咱國土的廣漠壯美敷裕，有了全新的熟諳。如果此行有甚麼遺憾的話，那就是在少數民族地區，不竭撲進眼中的費事百姓令民氣酸的餬口情狀，實在讓人難以信賴大清帝國的臣民們，至今仍餬口在溫飽交煎中呀！”

周瑩忙說：“看老叔你說的，你老腦筋裡裝的經曆，夠我幾輩子學的，我以是能做一點事，全仰仗世人幫忙。一小我本擁有大小，我想過，能夠集大師聰明之人，才能夠在奇蹟上獲得某種勝利，我就沾了這點光。不知你老籌辦咋樣改進涇磚茶的質量，降落涇磚的本錢，讓更多費事的牧民、少數民族，都能買得起涇磚茶喝呢？”