19.第 19 章[第1頁/共4頁]

中午要燒的菜色的確有些多，沈喜梅將挨次在紙上列出來，細心推演一遍後讓洗濯豬肺的石紫燕待會上幾個叔叔家借煤球爐和燉鍋來，家裡固然有，但是不敷用。

“小姑那邊如何樣了？生了嗎？”應當是還冇有，如果生了，該放鞭炮了，兩家離的不遠，這會都冇有響動，想是還冇生。

放點薑、少量白糖，蔥段，八角，老抽醬油倒出來很多，水一小小勺，爐子上麵根基封死，用最小的火漸漸煨著，這麼咕隆個兩個小時，肥而不膩，瘦肉筋道，包管苦澀酥軟，入口即化。

老鴨湯和啤酒鴨冇有顧忌，普通剖就行了，關頭是鹽水鴨和鹵鴨，最好開小口兒。

“實在那就是鹽，我從飯店拿返來的。”鄉村這邊現在用的還都是粗鹽，顆粒較大，色彩偏黃。

“馬嬸說肚子上肉太厚了，她底子拿不準詳細體位！”實在馬大嬸想說的是，她底子摸不出有三個孩子，可這全村都曉得的事，劉家婆子在邊上心心念念看著她，她也說不出口啊。

石紫燕提著煤球爐返來時見沈喜梅都籌辦生火了，吃驚的問：“這就做中飯了？我剛碰到新開，他說現在還不到九點呢！”

見大嫂出去了周遭冇有人，沈喜梅手起刀落悄悄鬆鬆將兩隻鴨子剁成塊，彆離放在兩個大湯碗裡――老鴨湯和啤酒鴨的質料。

沈喜梅見鹽水鴨醃製的時候快到了，正在做呆會浸泡鴨子的清鹵，聽了沈喜桃的話，也不推讓，到鍋台上拿來過年炸年貨用的漏勺，遞給沈喜桃。

沈喜梅倒是想起，上輩子沈喜樂這胎並冇有早產，彷彿吃著飯，孩子就下來了。當時在三叔家裡，兩個堂哥都親目睹到了，可把三嬸氣壞了。

見了興趣昂揚的兄弟三人，扶額道：“差未幾了，再多鍋裡也搓不開。”那玩意可難措置了，幸虧蓮花河是死水，這年初水質好，蝦子也潔淨，吐兩次水就差未幾了。

最後將鴨子放到一個燉罐裡蓋上安排。

石芸榴見沈喜梅也坐過來聽一耳朵，低聲道：“一向喊著疼，乾疼孩子也不生，馬嬸給摸了摸，拿不太準……這會送到鎮上病院去了。”

在淨水裡挑出剩下的那隻鴨子，放在飯篩裡讓其控水，然後開端配醃料，對著控乾水的鴨子好一頓揉搓，半晌才一副對勁的模樣將那隻飽受踐踏的鴨子吊曬在風口上。

想起上輩子，一時饞嘴吃了大排檔的小龍蝦，早晨上吐下瀉，將顧長軍嚇得個半死，連夜去背了個老中醫返來……

沈新華不止買了一副豬肺返來，還買了副豬肚，因為他曉得豬肚吃了對產婦好，當初石紫燕出產後，月子裡就吃了三副豬肚湯。

沈喜梅返來時恰好碰到往家裡趕的石芸榴。

選了肥瘦相間最均勻的一處切開，劃下一半，然後切成手指寬的厚快，整齊的擺在沙鍋裡。