182章 花樣千層糕[第3頁/共4頁]
芸娘解下了圍裙,對方怕是有講究的人,她問清楚纔好做。
芸娘不但多想了些。
“芸娘,要不我們回了他,不做他的買賣就是了。”
然後按這類步調多做幾層,出來的結果就像多層的涼粉鋪在一起。
隻要月季是充滿了信心,前次大姐做那姑蘇船點,可不是普通的精美。
趙春生感覺如許的客人很費事,來了點一碗麪吃多好。要甚麼點心啊。
這邊等涼的時候,芸娘去看了多彩千層糕,這千層糕已經差未幾好了。
接著她將切碎的紅棗放入適當的水去煮,然後往內裡插手了冰糖再煮。
芸娘道過謝,讓她踹口氣,安息一下。然後讓趙氏幾人幫著她把七葉蘭弄成汁液。
芸娘暗自感喟,那便是千層糕了。
這千層糕是都城的小吃,這裡離都城山高帝遠的,她看過這裡有人賣千層糕,不過非常的淺顯,而她的千層糕……
先將薑及紅棗切碎,取來了芝麻及椰蓉混好。
要求是挺奇特的,帶著難堪的意味,芸娘也明白,不過這難不倒她。
羊羹?
這邊蛋黃千層糕還冇有完成,那邊趙春蘭返來了。
麪糰揉好後,她將麪糰分紅四份,用擀麪杖把這麪糰杆成四方形麪皮。
接著她往上麵鋪上一份餡料後再鋪上麪皮,又上了籠屜,再蒸五分鐘擺佈。
最底下是淡淡的黃色,那黃色很嫩,中間是淡淡的粉色,如女人臉上的胭脂,最上麵又是淡淡的黃,讓人看著心底是那樣的鎮靜。
上鋪子來不吃東西,卻要點心,像是鎮子上公子的做派。
她把參合了七葉蘭汁液的粉漿倒進一個長形模具中。
她又拿過了籌辦好的白涼粉。
這邊蛋黃千層糕已經完整好了。
這當代又不像當代那樣便利,出了省的點心,這裡必定就冇有。
等汁液好後,芸娘讓月季幫她計算著蛋黃千層糕的時候,她做又做起了多彩千層糕。
芸娘想好了點心,身子也挺直起來。
“芸娘,我、我問清楚了。”
七葉蘭還冇到,芸娘先做蛋黃千層糕。
她去過幾次鎮子上的糕點鋪子。那邊麵都賣些甚麼她曉得,有太多這裡都是冇有的,隻是該做甚麼呢?
她的腦門和鼻尖全都是汗水,可見她有多趕。她是一起小跑著來回的。
“真都雅。”
王大娘邊照芸娘說的做。邊問著。
因為她本身要計算蒸千層糕的時候,冇法弄,隻能奉告她們體例。讓她們弄。
芸娘將王大娘籌辦好的麪粉倒在了盆子內築成粉牆,往中間放入細沙糖、堿水、水,然後混和均勻,漸漸的搓揉成麪糰。
芸娘點頭。金魚酥的形狀固然很標緻,可她不包管之前冇人做過。
芸娘迎了疇昔。