256章 佛手白菜[第1頁/共4頁]

等鍋內的水開了，芸娘將切好的白菜放入鍋內氽透，然後撈了出來，放在冷水內浸涼。

接著芸娘又將月季擇洗潔淨的蘑菇、韭黃切成末，也放在碗內，又把剁碎的豆腐倒出來拌勻，插手蔥末、薑末、鹽、料酒、香油和一點點的糖調勻後加在每塊白菜塊中。如許即成佛手形。

可芸孃的問話，迴應的並未幾，隻要幾個走過來咀嚼了一碗，又謝過芸娘，其他的並冇有轉動。

芸娘在鍋上座了籠屜，把佛手放上籠去蒸。

“眾位前輩請。”

佛手的正中間是一朵粉色的鮮花，那淡淡的粉，如美人麵上的胭脂普通，看著讓民氣動。

芸娘和月季端著托盤先去了正中的桌子邊。

接著又有兩位上前呈上了素菜，隻要一名被評了一項中等。

現在不消當即上，冰熔化一會就不會那樣涼了，鄭老爺子等人畢竟上了年紀，喝太涼的話腸胃受不了。

看著芸娘放下的碗。底汁是玄色的，上麵是多彩的生果，生果塊不大，賣相還不錯。

除了五位品食者，還和前次一樣有十位有頭, 臉的佳賓，隻不過此次少了白成山，他的位置有人代替了。

芸娘暗自點頭，看來前次的中等讓大師有承擔了，此次比前次都用心了很多。

看著她端著托盤走過來，鄭老爺子幾人不解，隻要林知縣眯著眼睛笑了一下。

過了一會兒，內裡搭好的棚子內開端坐人了。

陳致遠交代了二人幾句，然後出了棚子，去了圍觀人之處，此次他並未分開，而是旁觀，他怕產生不測。

等涼了後，芸娘將每塊白菜幫橫著半數起來，在離半數一厘米處均勻地順切四刀，即成五個指頭形。

畢竟就算在棚子下，也是很熱的，現在吃碗清冷的仙草茶。是種享用。

芸娘有些不解，可她並冇有糾結，本身做的不也是前人所研討出來傳播下來的菜譜嗎？隻不過本身占了便宜，在當代學了很多前人和當代是菜譜，以是本身不能挑彆人，還是放心比賽好了。

“白菜脆嫩，餡也夠鮮，不錯，上等。”

芸娘衝好了茶，這個是冰的，如果熱的，也喝不下嘴。

當時趙家前提不好，拿不出特彆的食材，以是她做了白玉彩蔬卷。

她前麵另有兩位，咀嚼過後皆拿了上等。

芸娘也不強求，她情意到了就行。

“大姐，我們先做甚麼？”

世人看林大人都吃了。也都各自拿起了勺子，意味性的吃了一勺子，發覺確切不錯，都各自又吃了起來。

“眾位徒弟，彆的我就未幾說了，端方前次已說明白，此次暖食節想必眾位徒弟都曉得要比的是涼盤，涼盤彆的不要求，隻要合適便可。隻是此次一樣是兩道，一葷一素，素菜不限冷熱，食材各位徒弟隨便搭配，兩道菜限時一個時候。還望各位徒弟抓緊。現在計時開端。”