第80章 指導菜品[第1頁/共2頁]

這才從掌櫃的是第三次打仗，誰曉得他是甚麼樣的人。

待瞥見驢車分開後，白枝枝起家去了後廚。

白枝枝夾了一塊兒豆角，放在嘴巴裡，吧唧了兩下嘴巴。

周長江看了一眼身邊的掌櫃的，開口說道。

在內裡添水後，來到了前麵添柴火。

每次送到廚房之時，掌櫃的都會叮嚀小二稱一下，確認冇有題目後，纔會搬出來。

“好。”

“搬東西。”

她先從最簡樸的做起。

世人醒來後，白枝枝已然將飯菜都做好了，幾人吃過飯後，將熏豆腐乾都搬到了驢車上。

鍋熱插手適當食用油後，將蔥花倒出來，翻炒兩下出了香味以後，將豆乾放了出來。

“不消了，你幫二哥去吧。”白枝枝不覺得然。

“你們路上慢點兒。”

既然來了，剛好能夠指導一下他們做菜。

除了酒樓所需求的六十斤，還多出了二十斤。

當然這也更加申明，製作熏豆乾的過程相稱首要。

熏豆乾菜品結束以後，隨後便開端指導其他的菜品。

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緊接著白枝枝又去了下一個處所。

她先是將熏豆乾的做法同各位提高了一下。

作為這個家的大師長，周長生不過看了一遍，便已經大差不差了。

本日就由他帶領著其彆人做豆腐。

接下來便是所需求的配料：蔥。

其彆人則是在家裡，持續遴選黃豆做豆腐。

確認冇有甚麼題目以後，來到了酒樓後門位置。

“好。”

她曉得，大哥都是為了她好。

看來本身這個熏豆乾還是挺受歡迎的嘛，不然他也不至於這麼焦急等候本身。

可白枝枝從這兒分開以後，並冇有回攤位。

東西都弄好以後，白枝枝一行三人上了驢車。

將統統的東西查抄好以後，掌櫃的將銀兩遞了過來。

“好！”

“那我疇昔看看，冇甚麼事兒我來找你。”

他們來到城裡第一站，便是先將他們的攤位給弄好。

總比到時候再特地過來一趟要好的多。

接下來便是爆炒了，將切好的豆乾切成小塊兒，放入中間備用。

旁人紛繁暴露賞識的神采來。

冇想到在城裡流行的熏豆乾，做法竟然如此簡樸。

掌櫃的看了一眼豆乾後，衝著身後之人揮了揮手。

“大哥，您先歸去和二哥擺攤吧。”

“我在這兒陪你吧。”

“給。這是七百八十文。”

這是他們擺攤需求用到的。

嗯……聞著就非常好吃。

東西都裝好以後，她來到了地鍋中間。

“這個有一些老了。如果能夠早出鍋早一些，口感就更加好了。”

“記著，涼拌的時候不需求再去放特彆多的食鹽了，這內裡已經有必然的鹽了，如果放的太多，會影響口感。”