第一千六百九十九章 咖啡宴會(五)[第1頁/共4頁]
洪八金雙目一瞪,吼怒道:“你這兔崽子,是不是找打啊!”
李奇坐在王仲陵身邊,全場都溫馨了下來,彷彿都在側耳聆聽。
這還真不是菜上慢了,而是他們吃的太快了。
李奇道:“這是用瘦肉、蝦肉、蛋清做的。”
本來這魚塊看著豐富,實在是用兩塊魚肉包著冬筍、冬菇各一塊,而冬筍和冬菇中間又夾著一塊火腿。
以是在咀嚼無相時,人會情不自禁的感受本身身處在大天然中,一會兒置身於草原,一會兒置身於雲端,一會兒置身於海底,這就是因為無相實在就是大天然的原味。
暴汗!這能怪我麼,我是怕一塊上的話,會冷掉,我也冇有想到,你們都是一群匪賊,上一道毀滅一道。李奇為莫非:“抱愧。抱愧,是鄙人接待不周。”
平時他們這些達官權貴吃宴席時,恐怕吃完了都還剩著一桌子菜,因為他們不比淺顯百姓,狼吞虎嚥,他們都是細細咀嚼,嚐個味道便可。但是有個前提,那就是這菜不是李奇做的。
李奇道:“這道菜名字有點長,叫做‘忽如一夜東風來,千樹萬樹梨花開’。”
洪天九從速正襟端坐。八金叔但是一個暴力狂啊!
咋一看,彷彿盤中是一件青黃色的盔甲,好看誘人,極具視覺打擊。
他們也明白了一個事理,此人不成貌相,菜一樣也不成貌相。
高俅瞧了這道菜,見其油光閃閃,倒真有點那麼個意義,點點頭笑道:“真是菜如其名啊!”
“火腿,冬菇,冬筍?”
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蔡京嗬嗬道:“無妨,無妨,這甘旨值得讓人等候。也恰好讓我們回味一下。”
蔡京反覆默唸了幾遍,稍稍點頭道:“說得好,肉骨本就不一,如果骨也熟了,那肉必定老了,肉不帶血,骨中帶血,這八個字說來輕易,但是做起來可就不輕易啊,不愧是金刀廚王。”
跟著一聲騷動,隻見李奇走了出去。
蔡京細心在這道麒麟鱸魚上麵看了眼,並未發明火腿、冬菇的蹤跡,心想,莫非他指的是將那些配料熬成湯淋在上麵?心中不免獵奇,因而夾起一塊魚來,發明魚肉中間是另有乾坤呀,嗬嗬道:“老夫看明白了,本來是魚肉作皮,火腿作餡。”
這也是為甚麼蔡京說這道菜是非常講求工夫的,因為你要包管雞肉的原味,那麼你就不能用太多的佐料,並且火候要方纔好,一旦在鮮嫩上有任何偏差,那這道菜就是失利的。
這荸薺具有“地下雪梨”之稱,潔白無瑕,用來做的梨花,那真是再合適不過了。
李奇笑道:“過獎,過獎。”
但凡是李奇親身下廚的菜式,那都是上一道毀滅一道,現在每張桌上都隻剩下兩個空盤,唯獨一個有料的,還是醬汁。