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第四篇第十二章第2節 春養肝，不要“以形補形”

中醫以為肝主藏血，一部分血是滋養肝臟本身，一部分是調度滿身血量。血液漫衍滿身，肝臟本身服從的闡揚也要有充沛的血液滋養。如果滋養肝臟的血液不敷，人就會感受頭暈目炫、目力減退。淩晨1點到3點這段時候是肝經適時，也就是肝的氣血最旺的時候，這時人體內部陰氣降落，陽氣持續上升，我們的統統活動也應當共同這個過程，而不要違逆它。也就是說，這個時候我們最好已經入眠，才氣好好養肝血。

製法：共同九蒸九曬，研為細末。每服二錢，米湯送下。

彆的，肝臟有解毒服從，是以一些對肝臟好的食品也是優良的排毒食品。如綠豆、小米，各種富含豐富維生素C的生果獼猴桃、鮮棗等，蛋白、牛奶、魚類平時也可多吃一些。

保肝飲食有如許一些原則：多吃蔬菜和生果；少吃植物油和肥肉；醃製食品輕易微生物淨化，會傷肝。可恰當彌補B族維生素和礦物質，如穀類食品。千萬不要酗酒，不要空肚喝酒，空肚喝酒更輕易接收乙醛。這裡再先容一些《本草綱目》中的養肝方。《本草綱目》中記錄了很多護肝的食品，此中有野生薑，性平、味甘，能“補肝明目，常服有延年益壽的感化”。用野生薑燉米湯就有很好的補養結果。

質料：野生薑（也叫老虎薑）兩斤，蔓菁子一斤。

我國官方有很多關於攝生的老經曆，比如“以形補形”。所謂“以形補形”，也就是用植物的五臟六腑來醫治人體呼應器官的疾病，或者吃一些跟人體某些器官形狀近似的食品，以達到補養的目標，比如用植物血來補血，以核桃補腦等。這些都是可取的，但是“以肝補肝”就有些不當了，特彆是春季，千萬不要以肝補肝。

在春季這一肝臟生髮的季候，不要以形補形，不然肝火越吃越旺，也就是《金匱要略》中所說的：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎。”並且進食植物肝臟並不能直接感化於人體肝臟。特彆是肝病患者，如果寄但願於吃植物肝臟來治病，不但不能見效，乃至會引發惡感化。像脂肪肝，是脂肪代謝非常引發的肝病，病毒性肝炎是病毒引發的臟器性毀傷，這些疾病吃植物肝臟是冇法治好的。

固然睡覺養肝是再簡樸不過的事，但是對於很多常常應酬的人來講，淩晨一兩點鐘能夠正在興頭上，一筆買賣就要談成了，精力正處於鎮靜狀況，底子不成能睡覺。實在，這是非常傷肝的，現在有很多得乙肝、脂肪肝的人，就是不重視養肝形成的。