第 65 章[第1頁/共9頁]
這天他過來吃午膳時, 已是申時, 店裡忙過了已經閒了下來。薑言意要給他弄個湯鍋, 楚昌平直說時候來不及,隨便吃點充饑的就行。
當晚郭大嬸嘗完肉脯踩著宵禁時候歸去後,薑言意跟秋葵又忙活了一陣,才把統統的肉乾和肉脯都做好。
薑言意歸去時,還買了十餘斤新奇豬肉。
統統的肉都已經切完了,薑言意把郭大嬸搗碎的鹵料放進鍋裡調鹵汁,再將切好的肉倒出來小火慢煮,這一步是為了鹵入味。
原書大部分筆墨都在寫男女主的虐愛情深,相愛相殺,能篩出來的有效資訊太少了,關於這些家國大事的走向,便是她故意竄改其軌跡也才氣不敷,無從動手。
秋葵本覺得肉脯已經能夠吃了,卻見薑言意拿起便宜的小刷子蘸上蜂蜜水,給烤得金黃的豬肉脯兩麵都刷了一層,又送進了烤爐裡。
之前的肉餡兒已經變成棕紅色的一整塊,氛圍裡濃烈的肉香混著芝麻香,餘味無窮。
郭大嬸感覺這塊肉餡餅做出來味道能夠跟烤臘腸片差未幾。
她一邊忙活一邊道:“紅湯的湯麪紅十足的,吃起來辛辣燒舌頭,等今後我做出來,你就曉得是甚麼樣的了。”
豬肉的肉質不如牛肉緊實,她切時便歎了一口氣:“可惜市道上冇有賣牛肉的。”
藥膳薑言意每天還是給封朔熬著,隻不過他一天到晚都在書房那邊忙,薑言意也尋不到甚麼機遇晤他, 藥膳根基上是邢堯幫手轉交。
薑言意一轉頭瞧見她眼巴巴的模樣,好笑道:“再烤一會兒才氣好。”
豬肉脯最首要的一味調料是魚露,在她本來餬口的天下,汗青上五代十國期間就有人用了,隻不過當時叫魚醬,多在本地一帶會用這味調料。
封朔挑眉:“如何俄然問這個?”
封朔一時候都不知是該氣還是該笑了。
胡家那座宅子是三進的,地段也好,代價可不便宜。
郭大嬸手勁大,在幫她用石舀搗一會兒做鹵料的花椒、茱萸、八角、茴香這些香料。
不然用牛肉乾當乾糧,吃了更管飽。
她蹲在灶台前麵唉聲感喟的時候,頭頂俄然傳來一道清冷的嗓音:
她用濕帕子護動手把托盤拿出來,用刀把肉脯切塊,給秋葵和郭大嬸一人遞了一塊,本身也撿了塊嘗。
前幾次他都說直接回絕了的,薑言意一聽,就曉得有戲,她笑道:“我等您的動靜。”
封朔意有所指道:“不來怕或人哭鼻子。”
如果味道還行,這些肉餡就全做成豬肉脯,如果味道一言難儘的話,把剩下的肉餡灌臘腸也不算華侈。
薑言意忙問:“那孃舅你何時解纜?”
“疇前店裡也是進的如許的海蔘,姚大徒弟,您如果有氣,歸去找店主撒去,彆衝我生機,店主給的錢隻夠買次品海蔘,您要買上品海蔘,就本身掏腰包補上!”