第二百五十八章 美味的醃篤鮮[第1頁/共3頁]

“正在減肥的我，看到青花姬你正在吃炸雞翅，心中隻要一句MMP！”

“這叫醃篤鮮。”索尼婭說道。

“我也百度了，上麵說醃篤鮮，屬於江南地區漢族特性菜肴，來源於徽菜，現已是上海本幫菜。徽菜，蘇菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍暗香脆嫩，美味稠密。”

“這道清湯菜看上去非常高階的模樣！”

……

“彆的，雞翅的麵衣吃起來的口感也很好，直接咬下以後，都有著噗呲一聲，也不曉得你們聞聲了冇有。”

如許說著，蘇葉兒將咬出的雞翅缺口，給觀眾看了一眼。

蘇葉兒看著直播間的彈幕，天然明白索尼婭姐姐所做的這道菜肴是甚麼。一小碗的醃篤鮮，披髮著極其濃烈的鮮香味，讓人食慾大開。

說話的時候，蘇葉兒來到本身的坐位上，頓時看到索尼婭口中的“醃篤鮮”到底是甚麼了。

“嚐嚐看吧。”彷彿是對這一道菜肴很有自傲的模樣，索尼婭笑了笑說道。

直播間的觀眾粉絲們不竭發著彈幕。

“可恰是因為如許，吃起來卻彆有一番風味呢，並且內裡有著一種迷之香味，我冇法精確描述出來，這是一種鮮香味。”

清湯中有著一個小方塊的肉，被被切成絲狀的竹筍包紮了起來。

“簡而言之，相對於普通的炸雞翅來講，這個炸雞翅的確是要稍稍好吃上一些的。”

蘇葉兒看了一眼彈幕，並冇有急著說話，冷靜又咬了一口雞翅，細細咀嚼著，將雞肉嚥下去後，才說道：“並不是騙你們哦，的確很好吃啊。”

“不過也並冇有那樣誇大啦，固然很好吃，但也僅僅隻是在一個‘炸雞翅’的範圍內的好吃。”

“嗚嗚嗚，我好想食金拱門啊！我也要吃炸雞翅！”

用竹筍包紮起來後，伴跟著清湯，一口喝下，頓時讓人回味無窮。

內裡的肉應當是火腿肉，有些濃厚香味以及火腿本身的鹹味，還稍稍有些硬。

“我也吃雞翅啊！”

“甚麼味道啊？小蘿莉？”

“醃篤鮮都不曉得？所謂的醃篤鮮，就是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯啦。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新奇的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意義。這就是醃篤鮮！”

“醃篤鮮？”蘇葉兒聽了這話，頓時一怔，她完整冇有傳聞過這個詞兒，底子不曉得這是甚麼樣的一道菜。

看著蘇葉兒享用的神采，以及此時的畫麵，直播間中很多冇有吃過飯的觀眾，此時肚子都咕咕叫了起來……

真的，這麼好吃？！

炸雞翅比設想當中的好吃。

因為顛末一段時候的醃製，也並非滿是嫩紅色，另有醃料被炸熟後所暴露的淡褐色。