第十一章 學徒[第1頁/共2頁]

“煎魚、燒肉，”阿興想了一下：“老邁也帶著我們醃鹹菜。”

“這是每一個學徒都要會的本領，”芳杏堂的仆人說：“櫃檯上有秤不假，但是曉得藥材的分量，一抓八九不離十，纔是藥鋪伴計的根基功，一張方劑十來種藥，哪容得你漸漸地來回秤呢？每樣抓五錢，隻是開端，你要看過方劑，當即記在內心，照數抓全才行。”每種藥材的輕重不一，這項本領練起來可比其他行當的一把抓難多了，並且，他還能夠看出這個女孩子究竟學了多少。

“……”芳杏堂的仆人感覺本身必然是呈現了幻聽。

華靈一一都報了出來，冇有弊端一點，這也不奇特，必定是她預先學過了――芳杏堂的仆人儘量不去想本身的孫子學到這個程度的時候年紀必定比華靈大多了這一點，他想了一下，考道：“這些藥，你彆離抓五錢給我看。”

華靈點了一下頭，伸脫手去。

“你還會做煎豆腐？”後廚裡的玉桂訝道，華靈把本身的“弟弟”阿興也帶到芳杏堂暫住幾日，阿興就是阿誰和老孃一起得了爛眼的小孩，被治好後臨時住在芳杏堂充當“老邁”的便宜弟弟，一是能夠替他做各種瑣事，二是能夠在他學徒期間充當遙控平腳幫的眼線，華林可不但願本身到芳杏堂的期間，平腳幫又退化回之前的模樣。因為他春秋比阿貴更小，又有店保，以是連芳杏堂仆人的孫女玉桂都能和他伶仃相處，比如一起在廚房燒飯。

阿興聽了點點頭，他不懂玉桂驚奇甚麼，幫裡的每個小孩子都會做啊！他諳練地將剛買來的整塊豆腐倒在案板上，用剛提來的井水洗了廚刀，擺佈手輪番沖水洗過，一手持刀，一手指樞紐輕觸刀側，刀快、手穩，未幾時，將整塊豆腐切成很多大小分歧的棋子小方塊，又取帶來的量杯、量勺量了油鹽，升起火來，不一會兒，將豆腐煎好，順手一揮，給每塊豆腐未幾很多正恰好好淋上一點蔥花，看得玉桂目瞪口呆：“煎豆腐還能這麼做？”

當然，事情老是無益有弊的，繳費學徒固然能夠從第一天開端就學到本領，不必像淺顯學徒那樣要先替徒弟做三年免費勞役，但是，徒弟也極少把真正看家的本領，傳授給他們。徒弟的真本領，除了傳授給本身的子侄外，隻會傳授給最殷勤、最無能的學徒，獲得了徒弟真傳的弟子，偶然候乃至比親生的兒子更得徒弟的正視，而家道相對優勝的繳費學徒，是很難像繳費學徒那樣對待徒弟那麼任勞任怨的，也就很難獲得徒弟的真傳。

芳杏堂的仆人，一開端就底子冇想過要教給華靈甚麼“真東西”，當然甚麼也不教的話，平腳幫那邊也是交代不疇昔的，以是，他籌算難為一下子這個新學徒，等對方承認天稟不敷今後，用切藥等瑣事漸漸地亂來她，儘量耽誤她的學徒刻日――教還是要教她一部分的，隻不過教的時候會比教他本身的孫子的時候花很多很多，芳杏堂的仆人以為，這不會引發任何人的思疑，女孩子本來就分歧適當學徒嘛。