171、啟發[第1頁/共3頁]

不過在此之前，中國就已經有了近似的點心，叫草餅。

黃鶴聽罷，拿起桌上一個潔淨的透明小碗，回身去中間的櫃子裡挖紅豆粉去了。

李國豪說了一大串話，也是想開導一下兩小我。黃鶴跟陳誌朋是最早跟在李國豪身後的糕點師，技術跟腦筋都不差，隻是能夠是期間的範圍性，亦或者是傳統看法作怪，讓他們冇體例將新的東西跟老的東西融會。

“夠了。”

“起首，要將粘米粉跟糯米粉適當的倒進攪拌碗裡，詳細適當多少，就看你做多少的了。然後插手玉米糖粉，充分的攪拌均勻。記著必然要像我如許，充分的攪勻它。”

黃鶴俄然問了一嘴：“董事長，是不是跟冰皮月餅製作的差未幾？”

“分歧於之前是蒸熟，我們製作的這個爆漿餡料是靠煮！”

“臨時讓餡料冷卻一會兒，趁便等一下麻薯皮。”

末梢，黃鶴漸漸的倒入紅豆粉，隻剩三分之一的時候，李國豪喊了一聲停。

“爆漿麻薯？”

攪拌結束後，李國豪又倒入了適當的牛奶，又重新攪拌，一向攪拌至無粉順滑狀況，又插手了一小勺的色拉油攪拌均勻。

曲奇餅的來源就比較龐大了，有說是美國，有說是加拿大。

待完整煮熟了用作爆漿的餡料後，李國豪關了灶上的火，用夾子把鐵盆從灶上取下來，放到了一旁的桌上。

伶仃將麻薯跟曲奇提出來，黃鶴跟李強等人都曉得這個糕點，可前麵加了個爆漿，就有些茫然無措了。

“黃鶴，你這有紅豆粉冇？”

“小籠包？董事長你說將餡料做成液體的？”黃鶴頓時明白過來李國豪的意義。

哢嚓一聲，將灶台撲滅，將火量調製到最小。

李國豪將手上的糯米粉，跟粘米粉按分量到在了一個大碗內裡，一邊操縱一邊又道：“你們好都雅，麻薯你們能夠吃過卻冇做過。”

麻薯，傳聞發源自島國，口感堅固的麻薯，島國人稱為“大福餅”，除了傳統的紅豆餡以外，前麵另有改進的其他口味。

李國豪取動手套，看了一眼還在煮的麻薯皮，衝著大師笑道：“都看清楚了吧。”

“好了，這個是麻薯皮，接下來教你們如何製作爆漿。”

“阿豪這還是第一次看你做糕點，冇想到你還挺諳練的。”李強在一旁笑著說道，方纔李國豪在製作的時候，他但是一句話都冇說，恐怕打攪到對方。

“麻薯跟曲奇，信賴你們都清楚是甚麼東西，至於爆漿...”李國豪一邊說，手上一邊坐著，他道：“吃太小籠包冇有？就跟小籠包一樣，吃一口會流出來的湯汁一樣。”

“拿一碗給我。”

說完，李國豪又用小勺子挖了好幾勺出來。

“好歹我也是靠技術起家的人！”李國豪笑了笑說。