第四十六章 拉麪[第1頁/共3頁]
“嘩――”的一聲,袋子中的小麥頓時順著豁口滑落至鐵鍋中。
如法炮製將所謂的小麥加工成麪粉以後,曹傑將其倒進了一個盆中,開端了揉麪。
在曹傑的幾個顛鍋以後,陣陣濃醇的麥香便開端迴盪在了微渡當中,令清算衛生的淩筱筱都不由停下了手中的掃把,看向正在炒著小麥曹傑,心中不由思疑道:對於做不出特級摒擋這件事,曹傑公然是裝的……
取出攪拌機,將兩顆十字星普通的脫殼器先丟出來以後,曹傑將鍋中炒到乾的小麥遵循攪拌器所能接受的容量平分後,取出一份插手了攪拌機中。法力輸入,啟用旋風陣,刹時,攪拌機中的小麥便以著順時針的方向扭轉了起來……在脫殼器的感化下,小麥的外殼在碰撞中緩緩被脫下,吸進脫殼器當中,隻留下潔白的小麥還在攪拌機中扭轉,見此,加大法力的輸入,攪拌機的扭轉速率刹時加快,小麥便開端在高速的撞擊中破裂成為潔白的麪粉……
對於曹傑而言,隻要能夠停止烹調的處所就絕對是一片聖神不成侵犯的淨土,以是,即便是在微渡的事情台前,曹傑也收起了懶惰的模樣,暴露一副嚴厲的神情。
不過躊躇不決並不是淩筱筱的風俗,以是淩筱筱的發楞也就是僅僅一刹時的事,回過神來的淩筱筱刹時開端猖獗的對著曹傑點開端來:“嗯嗯嗯,就這一點。”
本來,被炒麥香味吸引而來的淩筱筱發明曹傑在揉麪的時候竟然隻插手了雞蛋而冇有加水。在她的印象中,揉麪都是要加水的啊,目睹著曹傑已經揉起麪糰,淩筱筱這才擔憂曹傑健忘加水而美意出言提示道。
也就在她這一愣神的時候,曹傑拿起一個罐子,將此中的液體倒進了揉麪的盆中後持續揉了起來……
就連淩筱筱都聞到了小麥的香味,作為廚師的曹傑又如何能夠會冇有聞到呢?感遭到已經不再持續加深的香氣,曹傑便將大鐵鍋從灶台上取了下來。
曹傑如此利落的承諾頓時令淩筱筱感到非常的不適應,她不明白一向以來都激烈抵抗烹調特級摒擋的曹傑為甚麼這個時候會不對本身經心辯駁。但是看到已經開端了烹調的曹傑,淩筱筱又不美意義打斷他的事情,隻好冷靜的回身主動幫曹傑清算起被本身搞得一團亂的店麵……
作為一個麪點師,製作麪條算是根本中的根本了。
對於磨麵這件事,曹傑並冇有呆板的利用石磨,在陣法技術極度發財的當代,像這類給小麥脫殼的體例早就已經有了數十種了,不過對於曹傑此時現在腦海中所構建的這道摒擋而言,還是挑選冇有水分的風脫體例最好。
為了製止小麥被烤焦,曹傑在倒潔淨小麥以後,握著大鐵鍋握把的左手刹時發力,鍋內的小麥顆粒便順勢由下至上,由後至前的在完成了一道完美的拋物線以後落回了鍋中。