第205章 油豆皮（月票加更）[第1頁/共3頁]

“成，冇題目。”莊清寧笑嘻嘻地應了，接著衝文氏扮了個鬼臉：“叔婆現現在說話但是比疇前入耳多了，這般下去的話，我到是感覺你是能去縣城住上幾日了，也免得玉田叔整天惦記取。”

莊清寧嘻嘻笑道，端著盤子就往外走：“那叔婆你先歇著，等我忙完了把雞湯豆皮給你送過來。”

第一張油豆皮做出來，莊清寧看晾的差未幾的，乾脆借了文氏家的廚房，用了些蒜瓣，香菜等佐料，做了一道涼拌豆皮出來，挨個請大師夥嘗一嘗。

還怕她心疼雞不成？

待那薄膜差未幾成型以後，拿了磨的光滑的竹片將這一層薄膜給挑了起來，略加晾曬，控乾上頭的豆汁，便成了新奇的油豆皮。

“叔婆，吃著滋味如何？”莊清寧問。

“你瞧著辦就是。”文氏涓滴不客氣地點了頭。

“不錯。”莊永賀瞧了一瞧，拿起兩個圓通的東西笑了起來：“這是……”

等轉頭，說啥也得讓莊清寧逮兩隻歸去，哪怕不殺，去她家下蛋也成。

油豆皮的秘方水已經兌到了這豆漿裡頭，這會子隻等著這大木桶中的豆漿冷卻的過程中表層固結的那一層薄膜。

而何氏，既是拿了東西出來，便乾脆趁著這會兒日頭好又不刺目，也趁幾個孩子都在院子裡頭忙著給麥子脫殼的，便從速拿了針，縫上幾針。

這丫頭，嘴皮子更加利索了。

“就是這雞，家裡頭這麼多的雞，大的小的，公的母的，情願吃了隨便挑一個就是，還專門跑到鎮上去買，我瞧著你是這買賣做得好，贏利賺很多，這兜裡頭都放不住了？”

文氏挑了切生長條的油豆皮入口，咀嚼了半晌才嚥了下去。

“籌辦了啥？”莊永賀抓了抓耳朵：“怎的我不曉得？”

何氏答道：“不成績多做幾個，這枕頭罩怕是要常換的，留著換洗也成。”

“成，就聽叔婆的，等我下回嘴饞的時候來叔婆這挑一個，到時候叔婆可彆心疼這雞就成。”

說罷，一陣風似的，門口便冇有了莊清寧的半個影子。

新奇的油豆皮，煎炸炒燉，乃至涼拌，可謂都是舌尖上的甘旨，菜中的極品，且這油豆皮因為具有豐富的蛋白質，又具有輕易消化的長處，也是非常具有營養的食品，特彆白叟和孩子皆是能夠多吃。

“不過就是看你這丫頭常日裡靈巧聰明，情願給你個好神采罷了，你到是學會打趣我了？再說了，那兩個混小子，那裡有你這般靈巧，等啥時候他們兩個也能像你一樣了，我也許還能考慮考慮這事……”

文氏在這策畫著這事，那邊莊清寧把這油豆皮分給莊敞亮另有幾個在這兒做活的人來吃。

“不過我也先說好，倒也不是我瞧著這油豆皮好吃，隻是先前那熱豆腐甚麼的，整天吃也是膩，換一換口味的，也許還能舒坦一些。”