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佟雪走出來就看到站在門口的一排人，“慢火燉一個時候，到點了過來用勾芡的醬汁收汁就行了。

“肉質軟糯，入口即化，這跟福臨樓的醬蹄髈是完整分歧的風味。”劉掌櫃對勁的點了點頭，福臨樓的蹄髈有嚼頭，是很豪宕的煮法，而這個則完整分歧。

青陽府這邊地處北方，因為本地的飲食風俗的啟事，多數的菜都是燉菜類的，煎炒也有，但是種類比較少，都是很常見的小炒。仙來閣和福臨樓請的都是本地的廚師，所做的菜也不過乎是如此。

佟雪搖了點頭，“我是不是不首要，首要的這菜福臨樓冇有不是麼。”

佟雪本來打算遵循本身平常的技術來做的，想了一下以後竄改了主張，她決定照著空間當中的菜譜來做。

佟雪立即就端給了掌櫃，“掌櫃的，嚐嚐。”

佟雪冇有賣過這類東西，並不清楚這個東西的代價，不過十兩，聽起來也不長幼了，佟雪看了許文遠一眼，固然許文遠冇有甚麼神采，但是眼睛亮亮的，應當是衝動的。

劉慶福麵上還算是淡定，但是眼裡卻滿滿的都是的鎮靜，雖說現在冇嚐到味道，歡暢還早了些，但是劉慶福有一種直覺，明天這件事，或許真的是仙來閣的一個轉機。這蹄髈還做好呢，聞著就比那福臨樓的香了，味道必然也不錯。

劉掌櫃也非常附和的點點頭，“不管那醬蹄髈做的如何，這道菜，我買了，十兩。”

明天佟雪本來也想露一手的，成果這仙來閣裡頭也冇有她要的辣椒，隻能作罷。

聽到佟雪的話，劉掌櫃皺起了眉頭，“許娘子，你也聽到我們廚子的話了，這東西太輕易仿照，我們能出這個代價已經算是很公道了。”

“二十兩。”

如果這個許娘子真的有不錯的菜譜的話，說不定這仙來閣還能起死複生。

不辣的菜佟雪倒是也會做幾樣，像是粵菜裡頭比較常見的菠蘿咕咾肉，但是這個處所連個菠蘿都冇有也是個題目。

這邊醬肘子還要等一個時候的空擋，佟雪就說道，“這兩個時候閒著也是閒著，我再做幾道小炒給劉掌櫃嚐嚐？”

時候到了，等佟雪那邊一出鍋，劉掌櫃迫不及待的就嚐了一口，“我先來嚐嚐這蹄髈。”

隨即佟雪就聽劉掌櫃的說道，“明天如果我劉某不刻薄一些，我不跟你說要買這道菜，你走了，我的廚子還是能推出這個菜，固然能夠冇你做的味道好些，但是畢竟是福臨樓冇有的東西，一樣也會吸引到一部分人。”

縣裡的酒樓裡各種調料都很齊備，佟雪也能夠放開手來做。

劉掌櫃笑眯眯的看著佟雪，“許娘子請。”

酒樓裡的廚子也嚐了一口，然後就搖了點頭，“這菜味道很不錯，固然加了甜的味道，但是輕易彆人接管，但就是味道過分簡樸，菜式勝在新奇，但是有些道行的廚子，吃過一次，就能仿照出個*分來。”