第57章 紅酒配美女[第1頁/共3頁]

吃了些牛排和沙拉，金素熙便笑道：“好了，誌平，你也不要幫襯著吃肉，要曉得吃西餐，不佐一點紅酒那就太遺憾了。現在我就開了這瓶紅酒，為我們的瞭解乾一杯，好嗎？”

不過，他笨拙的表示，卻令得金素熙暢懷大笑，先前的不高興都一掃而光。

陳誌平這才呐呐地把目光從金素熙俏臉上挪開，放到了盤子中的牛排上。實在陳誌平宿世就常常吃西餐的，不過現在他隻得裝出一副獵奇寶寶的模樣，甚麼也不會用，等他拿起餐盤裡的刀叉，卻不曉得該如何動手的模樣，當然這都是他裝出來的。

陳誌平一邊嚼著牛肉，一邊點頭道：“唔，好，紅酒我還真的冇有喝過這麼貴的，我倒是很想曉得這類紅酒到底幸虧那裡。”

金素熙臉上一紅，輕聲道：“還在看，快點脫手呀！這牛排冷了就不好吃了。”

不得不說，像金素熙如許的極品美女，就連吃東西的模樣都是極其文雅，很吸惹人的。陳誌平看得都快傻掉了，都忘了脫手。

陳誌平點了點頭道：“我曉得了。真搞不懂西方和東方的酒文明，有如此之大的不同。不過，這紅酒應當如何品呢？”

金素熙見陳誌平那笨手笨腳的模樣，不由得咯咯笑道：“誌平，刀叉可不是你這麼拿的，看看我是如何拿的，你如許就彷彿是要切菜似的，牛排要一小塊一小塊的切，明白嗎？”

陳誌平嗬嗬笑道：“冇想到喝個紅酒另有如此之多的講究啊，明天我真是眼界大開呢！”

金素熙把一杯紅酒放在陳誌平麵前，淺笑道：“實在品紅酒也冇有你想的那麼龐大，起首我從眼睛開端，因為紅葡萄酒的表麵是其安康程度、品格特性及藏釀程度的一個首要目標。用手握酒杯底托，不斷地搖擺杯中酒，使酒體掛於杯壁上。搖擺會使酒中的酯、醚和乙醛開釋出來，使氧氣與紅葡萄酒充分融會，最大程度地開釋出紅葡萄酒的奇特香氣，從而使品者按照酒的香氣來判定酒的好壞和特性。從酒杯正側方的程度方向看，動搖酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速率。酒越黏稠，速率流得越慢，酒質越好。”

金素熙把瓶塞取了出來，頓時一股酒香就披髮開來，陳誌平聞了聞，笑道：“公然跟那些幾塊錢一瓶的紅酒，非常分歧呢，光是聞這酒香，都令人沉醉了。也難怪一瓶要幾百塊呢。”

陳誌平固然更喜好中國的白酒，但是他現在也不能說紅酒不好，而紅酒的確是上流社會的人最愛的酒了，如果跟上流社會的人在一起，那就必必要學會喝紅酒，品紅酒。

金素熙也是真的把陳誌平當作了一個第一次進入西餐廳的人，以是她一邊脫手一邊道：“誌平，看我是如何做的，你照著我學便能夠了。”

金素熙嬌笑道：“當然了，那些幾塊錢一瓶的實在底子不能叫紅酒，要曉得紅酒的釀造是很有講究的，不是淺顯的作坊隨便用葡萄發酵便能夠獲得。以是，在飲用初級紅酒之前，還要做幾個步調，要嘗紅酒的真正味道，一隻紅酒用的酒杯是不成貧乏的，因為錯用酒杯會令紅酒的口感和味道失真。普通用的紅酒杯都具有較大的杯口和杯身，實在是為了便利紅酒注入酒杯後與氛圍的打仗。紅酒本質特彆，酒中成分要與氛圍有充分的打仗，達到氧化結果，紅酒的香氣、味道和口感才氣完整開釋出來。這個過程起碼需求五分鐘，以是現在我們還不能頓時就喝，明白嗎？”