第266章 羅漢齋(為朔熙加更)[第1頁/共3頁]
古宸乍見故交,表情不錯,說道:“恰是,我此次是帶著她來,護送你們一起到西天取經。”
古宸先用火摺子燃燒熱鍋,瞥見灶台上擺放著一盆淨水泡發的光彩黃白,油光透亮乾彷彿筍片普通的東西。
就連古晨也有些獵奇,一樣樣用鑒定術看著田中一畦畦的翠綠欲滴的蔬菜。
那老婦人要親身下廚燒菜,卻被周天娜攔下讓她去內裡喝茶談天,古宸出去幫手,兩人拿著新奇采擷的菜肴,就在廚房裡商討著吃甚麼。
滿滿鐺鐺一大盤羅漢齋炒好,盛好了由古宸端了出去,桌上等的人早都垂涎欲滴,望眼欲穿。
他不熟諳,拿著筷子挑了挑,直接鑒定術走起:腐竹,是將豆漿加熱煮沸後,顛末一段時候保溫,大要構成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經枯燥而成。其形近似竹枝狀,稱為腐竹。
周天娜正在細細洗菜擇菜,一抬眼瞥見腐竹,笑著說道:“這個好,這個好,剛好做道羅漢齋。”
“哎呀,悟空性子玩皮,他說的都是氣話,如何當的真呢,我們承諾莊戶上兩位白叟家蒸了黃梁飯,要我們采些菜蔬歸去,現在太陽快落山了,從速找找吧。”
羅漢齋最早記錄是在宋朝,作為就是將十八道素菜混炒,法門是菜汁內調入菌菇的鮮汁,吃後餘香滿口。
實際天下常吃的土豆、紅薯、玉米都是跟西紅柿一起從美洲傳入明朝的,洋蔥原產西亞、南亞,是清朝才被引進的。
作者的話:感激朔熙的舵主,加更奉上,碼得時候好餓啊。。。
蒔植麵積最遍及的則是秋葵,葵為百菜之主,備四時之饌,本豐而耐旱,味甘而無毒,這個在唐朝今後就很少蒔植,近年才又在餐桌上多見。
田裡的芹菜多以水芹為主,摻雜了少量從西域傳入的旱芹,這類芹菜更加細弱、水嫩,風味奇特。
豬八戒呼嚕嚕吃得正香,聞言說道:“師父,你是看人家伉儷恩愛,又想起了段蜜斯的金箍吧,放心,俺老豬給你要去!”
遵循菩提老祖的指引,兩人在尋到了一處莊戶故鄉人家,景色看起來讓民氣曠神怡。
蔬菜的名字和簡介跟著觸手所及之處,一樣樣在他腦海中閃現。
就連唐僧都比起了大拇指連連嘉獎。
再加上田間新奇彙集的蔬菜,配上腐竹,關頭是她的美食異能,如果每一道菜都親力親為的炮製,天然是將食材的新奇甘旨闡揚到前所未有的極致。
一行四人滿載而歸回到莊戶人家,黃梁飯已熟,蓋蓋的嚴嚴實實不讓將熱氣散出來。
之前的羅漢齋太甘旨,都還意猶未儘,唯獨老婦打量半天,見藠頭顆粒整齊,金黃髮亮,香氣濃烈,肥嫩脆糯,就夾了一顆說道:“這個藠頭我家常吃,但是弄得這麼像塊玉糰子一樣,但是真冇見過。”