第79章 無花果香煎鵝肝（上）[第1頁/共3頁]

皮克瓦利用的鵝肝是用不能回身的籠子卡住鵝頭，每天不能活動的鵝，食品都是用高壓插管從鵝嘴直接插入食道，肝臟因為超負荷事情體積非常增大，這才獲得肥厚富含脂肪的鵝肝，如許的鵝肝“製作”過程可謂悲慘非常，也難怪周天娜直接拒吃。

作者的話：新封麵大師還喜好嗎，就是書名字太小了，等下另有一章。

他麵上笑得雲淡風輕，腦海裡卻在激將體係：“宿主的權威遭到挑釁了，你如何看？”

《米其林指南》以中立可靠的批評著稱，三顆星是“值得特彆安排一趟觀光”去拜訪的餐廳，有著令人永誌不忘的甘旨，傳聞值得打“飛的”特地前去用餐。

黃小明和她父親曲博簡乾係不錯，不著陳跡的在中間打圓場說：“明天大師都很累了，還是改天再嚐嚐古宸的技術，到時候必然要叫上我。”他嘴上如許說著，內心悄悄點頭曲曉菲的咄咄逼人。

偏巧坐在她身邊的黃磊是個美食家，又喜好說教，見她不吃，就隨口勸說：“小周，這鵝肝你吃一點，鵝肝，鬆露，魚子醬是法國菜裡三樣頂級的食材，不吃可惜了。”

前菜是蔬菜沙拉，如許東西挽救了剛纔味蕾飽受培植的李嘉然，同時讓大師提起了胃口。

體係供應的鵝肝是精選的史特拉斯堡大鵝，體型充足龐大，經心遴選天生貪食的肥鵝獲得的鵝肝。

法國式排序風俗把仆人放在餐桌中心的位置，周天娜的坐位是在古宸身畔，屬因而女仆人的報酬，其他來賓就按身份職位和首要程度決定離仆人的遠近。

李錦城為舞會上統統的參與拍攝的佳賓籌辦了法國菜。

評上星級，特彆是三星餐廳，對一家餐館和主廚來講是無窮風景、無窮光榮又可帶來滾滾財路的事。

主廚皮克瓦是從曲曉菲家借來的，曾在米其林三星評分餐廳供職過。

這類鵝肝的色彩證明當中含的血氣太重，做出來會有淡淡的腥味，他抱著肩不籌算提示這兩個年青的東方人，籌算一會兒在咀嚼的時候再做出斧正，以顯現本身的權威性。

重視到這一幕的曲曉菲逮到機遇，和順的笑著說：“是不是不大風俗利用刀叉啊，牛排內行也切不好，我記得皮克瓦特地為我籌辦了beluga魚子醬，讓給她吧。”她麵上固然說的親熱委宛，實際暗指對方不曉得賞識，冇見過世麵的意義卻呼之慾出。

古宸明顯不籌算讓她受這個委曲，直接開口說：“比來我在研討法國菜，估計鵝肝她吃膩了，以是感覺不大合胃口。”說完就轉頭叮囑讓侍應再給上一份牛排。

用餐的房間環境很溫馨富麗，光照溫和，流淌著輕音樂，刀叉烏黑雪亮，餐具精美高雅，一掃全部早晨萬聖節的頹靡陰暗氛圍。

唯獨周天娜冇如何動刀叉，她之前得知過這類鵝肝的獲得體例相稱殘暴，讓她不是很有胃口。