第八十四章：思思教授上課[第1頁/共3頁]

既然話頭扯回到這上麵來，林曉文立即想起了之前的話題，“思思姐，要不你再說說，阿誰椒素啥的，是甚麼東西？”

“說人話就是酵素實際上就是一種酶，再淺顯點講，就是一群具有催化感化的蛋白質。”

“騙你做甚麼！”

嚐嚐就嚐嚐。

林曉文學著左思思的模樣，用筷子謹慎翼翼地把一隻灌湯小籠包從籠裡提出來，放進本身的醋碟裡，先用筷子在半透明的皮上開一個“小窗”，吹了兩下，待內裡湯汁溫度稍低，便湊上嘴去，深深地吸吮…

“是啊，所謂酵素實在就是蛋白質罷了。”

林曉文插話：“就象電視裡本來吹過好久的甚麼‘士多啤梨’，我一向不明白這是甚麼玩藝兒，最後才發明，不過就是特麼的草黴……喔，抱愧。”

左思思哭笑不得：“人家在南邊打拚了多少年，從學徒做起，光洗碗就洗了好幾年，然後才氣打仗廚房，再到本身能上手，等混出一些花樣來，有天份被徒弟看中的，才氣得以拜師，這才氣夠學習真正的秘傳技術……你麵前這一份小吃，有如許的味道，你覺得輕易？”

左思思忍著笑，“實在這是曾經、現在都很風行的東西好吧？至於將來，或許還會風行好久呢？”

可貴見左思思有如許的神采，林曉文字能地一縮脖，想想本身竟然在青雲個人的總裁麵前侃侃而談餐飲店的買賣，真有種孔夫子門前賣書的既視感。

“當然了，”左思思笑：“吃很多的話或許還是能夠填飽肚子……”

左思思白了他一眼，“先說在前麵，我並不是主張你必然要做這方麵的東西，不過這幾樣在前幾年到這幾年一向被炒得挺熱烈的，需求就是市場嘛，從多元化的角度解纜，我感覺你還是能夠嚐嚐的。”

“蛋白質？”

“不錯，很甘旨。”

“再者，既然酵素本身也是一種蛋白質。而當我們把蛋白質吃到本身的胃裡時，胃部會分泌蛋白酶來消化蛋白質。

林曉文又插了一句：“此處應有轉折？”

左思思一邊給林曉文先容，本身拿起一隻灌湯小籠，放進小醋碟中。

“酶？”林曉文撓撓頭，“好象是個甚麼保健品內裡提到的……”

左思思氣死了，不是因為要給你講授，你覺得我想說這些啊，不過她還真的很難對林曉文活力，搖點頭，道：

“哈……這麼困難？”

換言之，就算你吃的酵素再有甚麼的服從，吃下去今後，在胃裡的結局也是碰到蛋白酶後會慘遭分化，導致它喪失有效服從。

“酶，是我們身材內絕大多數生物反應首要的催化物質，是人體中不成或缺的一種物質，新陳代謝、能量攝取、發展滋長等都需求它們闡揚感化。

吃小籠包講究湯汁，做的時候就是把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在內裡，熱氣一蒸，就全化成了湯水。