除了大閘蟹以外，另有我們耳熟能詳，家喻戶曉的鯉魚，鯉魚是我們中原人必不成少的一道美食，特彆是紅燒鯉魚，香脆適口，甘旨非常。
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由此可見，西歐人的飲食文明很單調，除了法國以外，很少有國度對美食很講究的，更不成能像我們一樣，做一道菜，竟然要幾十道工序，傳聞最龐大的一道菜，竟然要籌辦三年時候，要顛末一千多道工序才氣完成。