第三十七章 蒜薹炒肉[第1頁/共4頁]

陳致遠把那菜放到老爺子跟前笑道：“您在嚐嚐這個！”

等劉遠山想在偷一筷子吃時，劉老爺子連碗裡的米飯，帶盤子裡的菜全吃個一乾二淨，老爺子感受不過癮，又端起盤子把上麵剩下的湯汁添了添，然後扭過甚意猶未儘道：“小陳另有冇？在給我兩盤，兩盤不可，來5盤吧！”

這菜賣相不錯，碧翠碧翠的蒜薹切成是非一樣的小段，炒成金黃色的肉片，這兩樣食材上都均勻的沾這一層黃色的黏稠湯汁，讓人一看就食慾大振，在說這劈麵而來的香氣，更是讓人食指大動，不過老爺子當初想的是陳致遠會給他做點特彆的菜肴，冇想到會是這類淺顯至極的家常菜。

另一份藥材內裡最首要的就是一顆新奇的靈芝，這靈芝不大。但倒是野生的，現在野生的靈芝但是太難找了，也不曉得劉遠山從那找來的。陳致遠看到這靈芝有點戀慕劉遠山，這有錢就是好，甚麼東西都能夠找到。

劉老爺子也被這濃烈的香味弄得食慾大動，接過筷子先夾了一根感染這黏稠黃色湯汁的蒜薹放入嘴中，一入嘴，不等咀嚼，那湯汁就帶著一股冇法描述的香味直撲味蕾，嘴裡的唾液腺立即分泌出一大股口水，在一嚼這蒜薹，脆得不可，就跟生的放入口中嚼似的，但生的蒜薹一咬有股子澀味，可這蒜薹一咬不但不澀，並且一咬是滿口生香，那香味讓人回味無窮，欲罷不能。

先把藥材切生長約4公分是非，放入鍋內猛燒，當藥材排泄一層微綠色的汁液時，又倒入必然量的淨水，跟著陳致遠右手高低的翻動，很快藥材變成粉末逐步與水融會成一起，搞定完這些，陳致遠拿過一邊籌辦後的蒜薹堵截，陳致遠切這些蒜薹的刀法很特彆，不是橫著切成段就完事了，而是先橫著切成段，然後豎著切，在每一段蒜薹上開切開一道口兒，但又不使這些蒜薹切成兩半，隨即把這些切好的蒜薹倒入一個小鍋中，倒入那些藥汁醃製。

陳致遠睇過筷子道：“您嚐嚐！”

陳致遠看劉遠山出去了，便動手籌辦明天的第一道菜“蒜薹炒肉”，先找出所需的藥材，這些藥材都是些潤肺、止咳、祛痰、護心、通竅感化的。

劉老爺子放下菸袋扭頭看了看這蒜薹炒肉，猜疑的看了看陳致遠冇說話。

劉遠山不甘心，又問了幾句，最後一看這類菸絲冇法量產，隻得作罷，不過還是懇求陳致遠轉頭多做一些，轉頭送給家裡人，陳致遠天然點頭承諾，這炮製體例在彆人看來是千難萬難，但在大官人看來，隻要藥材充足，這不成題目。

陳致遠炒好這道菜，也冇喊人幫手，直接端著去了劉老爺子那屋裡，老爺子正抱著個大水菸袋，咕嚕咕嚕抽著陳致遠弄得那菸絲，一看到陳致遠出去，老爺子狠命吸了一口，隨即吐出一層淡藍色的煙霧，笑道：“小陳啊，你弄的這菸絲可真是好東西，比給我老頭子那些特供菸草可好太多了，吸一大口，不但不嗆嗓子，並且嗓子裡舒暢的緊，吸了幾口，老頭子感受我這老是氣悶的胸都舒暢了很多，不在那麼悶了，嗓子裡那些粘痰也吐出來了，舒暢，真舒暢！”