第一百一十九章 一鱉四吃[第1頁/共5頁]

米老爺子兩位看孔武軍那一臉沉醉的神采，心中大是焦急，衝陳致遠喊道小子，從速給我們端菜去！”

陳致遠雙眼緊盯住鱉甲上的火焰，那邊弱了，便倒入一些酒，這個步調凡人看來感受應當很輕易，但這一步卻非常難，倒酒燃燒的目標就是揮發掉藥材內多餘的水分，靠這些水分去除雜質，酒倒多了，火焰一大，藥材內的水分就揮發過量，酒少了，火焰小，藥材內的水分就揮發的少，這兩種環境雜質都去除的不潔淨，這些藥材也就毀了，必須未幾很多，這個度是很難把握的，之前陳致遠也做不到這點，但幸虧屬性點滿了，也才氣發揮這炮製藥材的體例。

這一步是濾去遊離出來的雜誌，倒掉碗裡的那些汁液，陳致遠又找出龍膽草、山梔、大黃、白芍藥、木通、連翹、黃連、滑石這些醫治高血壓的中藥，此次陳致遠直接用了火製的炮製體例，直接把這些藥材放在炒鍋裡，大火猛燒。

當鱉甲上的藥材稀釋成黑黑的一層時，陳致遠關了火，把鱉甲弄了出來，用一把小勺子把那些微黑的藥材碾成藥泥。

此次陳致遠用的是水製炮製法，水一開，便用手握住鍋柄，擺佈搖擺起來，他放入的水並不是很多，漸漸水裡漂泊出一些雜誌，跟著他的搖擺把這些雜誌都漂到外邊。

搞定三樣藥材的陳致遠，開端炮製最後一份藥材，找出當歸、雲苓、半枝蓮、檳榔、沉香，另有放在一邊的鱉甲。

拿過勺子先喝了一口湯，這湯一入口先是一股淡淡的苦味，但這苦味霎那間消逝不見，隨之而來的是一股濃濃的鮮香味，這味道好像炸彈普通紛繁在味蕾上引爆，轟得孫老爺子大腦中一片空缺，隻剩下喝，不斷的喝這個動機。

紅燒甲魚應當是一整隻的紅燒，但明天就這麼一隻，實在不敷，陳大官人就偷工減料放入了一些五花肉充數。

陳致遠昂首看了看這幾位迫不及待的老爺子，笑了笑，往鍋內插手了一些紹興黃酒，翻炒了幾下，便把那些藥材倒了出來，翻炒一翻，便把火關小，蓋上了蓋子。

米老爺子看著鱉甲上那黑乎乎的肉，在看看其他幾位的那些光用看就讓人饞得不可的菜，一陣不滿，撇嘴道小子你這給我做的菜，這麼丟臉，讓老子吃？”

陳致遠說完回身去端第二道菜了，紅燒甲魚，這菜是給有高血壓的孔武軍。

四周幾個廚師是傻眼了，這小子墊鍋也太牛了吧？無小說網很多字兩種，一種就那麼墊出去了，一種一點都式微在鍋外，這得需求多高超的手技啊？

陳致遠用這類炮製體例，會使得這些藥的藥性達到一個均衡值，也就是說把藥性急的變得暖和一些，把藥性暖和的變得急一些，使得這些藥達到一個藥效最好的均衡值，這也就最大限度的合適了緩、穩二字。