29.行業冇有貴賤之分[第1頁/共2頁]

開業後，晏琳的買賣非常暴躁，她每天做多少就能賣多少。跟著人氣的越來越旺，晏琳的燒餅名譽也越來越大。“人氣和口碑能夠動員銷量，營建一種特彆的氛圍。”總結出經曆的晏琳決定把燒餅做大。一個月後，晏琳遞交了註冊商標申請。兩個月後，晏琳開了第二家燒餅店，暢旺的人氣使她很快獲得了勝利。2005年7月，為了把市場遠景非常看好的燒餅做成品牌，晏琳註冊建立了燒餅公司，並開端了下一步擴大的打算。

從小到大，晏琳最愛吃外婆做的燒餅。外婆曾是恩施一家飲食辦事公司的技師，做的燒餅遠近聞名，而哥哥獲得了外婆的真傳。大學讀書時，貪吃的晏琳就嚐遍了武漢的各種特性小吃和各種口味。在武漢待了8年的她早已摸清楚了武漢人的口味。她想：“如果開家燒餅專賣店，必然會很火。”她要去賣燒餅，家裡人都分歧意，但剛強的晏琳並不想等閒放棄，幸虧哥哥承諾她一起來武漢嚐嚐。

年僅27歲的晏琳是這兩年暴躁武漢的掉渣兒燒餅公司老闆，人稱“燒餅西施”，短短5個月，她的燒餅連鎖店就生長到了22家。

對於創業者來講，挑選行業不要分甚麼凹凸貴賤，一家IT軟件公司一定比一家餐館高雅，一家房地產開辟公司一定比一家出產鈕釦的廠家贏利，一個處置投資銀行停業的合股人一定比一家運營沐浴桑拿的老闆更有前程。如在傳統行業，小小的燒餅就成績了一個女大門生的創業胡想。

2005年2月，晏琳開端籌辦開店。因為貧乏資金，她動用了統統的乾係，從親朋老友那邊借來了4萬多元。為找到一個合適的門麵，晏琳跑遍了武昌的大街冷巷。為考查人流量，早上7時，她就開端站在一些備選路段停止察看，統計顛末的行人數量。半個月後，她租下了武漢大學門口一間不敷20平方米的門麵。為讓店麵顯得與眾分歧，晏琳就教了一幫經商的朋友，不但用竹子對店麵停止了一番新奇的裝修，並且給本身的燒餅取了個富有鄉土氣味的名字――“掉渣兒”。接著，晏琳又忙活著采辦設備、設想包裝。顛末再三考慮，晏琳決定把燒餅的代價定為2元。

北京人都很熟諳的什刹海邊那些拉洋車的，黑紅兩色的裝潢，非常顯眼，這些人都是徐勇的員工。1990年，愛好拍照的徐勇出版了一本名叫《衚衕101像》的拍照集，有些對中國風俗感興趣的本國朋友看到這本影集，就開端請徐勇帶本身去衚衕觀光，講授衚衕文明汗青。徐勇立即就認識到這是個機遇，不久他的以北京“坐三輪逛衚衕”為主題的旅遊公司辦了起來。當初徐勇將本身的設法奉告朋友和家人的時候，幾近遭到了分歧反對，北京可看的東西太多了，故宮、長城、頤和園，哪一個不比衚衕更吸惹人，有多少到北京來的人會有興趣去看那破襤褸爛的衚衕，北京本地人更不會有興趣，當局有關部分當時也不看好他的主張。現在，徐勇的“衚衕遊”卻日進鬥金，讓統統人大跌眼鏡。