第149章、川菜四道（晴天的星星盟主加更）[第2頁/共5頁]

一時候，除了央視的直播鏡頭還在對準操縱中的文熙和牛莽二人，其他直播平台的鏡頭紛繁對準現場導演和評審團。

“牛莽廚師也不要沮喪，我們明天比較的四道菜，接下來另有3道菜，告白以後出色持續！”

“就味道而言，肉絲軟嫩，青椒嫩、木耳脆、冬筍美味尤其凸起。這就呈現一個題目，川菜重麻辣，而冬筍吃多了會感覺燒心。你這道菜幸虧是給十九小我分著吃，如果一小我吃完這一盤的話，腸胃弱一點的人等會兒能夠會不太舒暢。”

“全導演您好，趁著文熙和牛莽籌辦食材的時候我想代表網一的朋友采訪一下您，文熙的廚藝比拚絕對算得上是你們的獨家，叨教《美食大爆炸》節目為甚麼情願將直播向泛博網友開放、合作的直播平台多達8家呢？”

記者哪兒有這膽量敢讓焦媽走過來接管采訪，隻能悻悻地走回原點！不給疇昔他就不能疇昔！

“起首時候過分倉促，選出來有投票權的觀眾不免會投豪情票，而專業的廚師評委更能包管成果的公道。趁便說一句，明天的評委陣容就是客歲的國度廚藝大賽的評委，牛莽的新銳廚師名號就是由這幾位評委投票決定的。對了，因為杜陵教員比來擔負文熙的私家指導教員，以是杜陵教員主動避嫌冇來。”

文熙從左至右挨個抱疇昔，符媽媽眼角泛著淚光還是壓抑住衝動的表情替文熙先容著焦媽。

“國人評價一個菜品的標準是色香味俱全，我們起首來看色。單就菜的色彩來看還是很標緻的，綠的青椒與蔥花，橘紅色的胡蘿蔔，玄色的木耳等等。既然菜的色彩已經如此豐富，再挑選這個粉彩盤的話看起來色彩過於豐富，遠不如文熙的那套素白瓷器看起來精美。”

“現在大師看到的是文熙的分數，去掉一個最高分9.8分，去掉一個最低分8.5分，文熙的終究得分達到了驚人的9.2分，恭喜文熙！”

“而文熙是將冬筍和木耳絲一起焯水，這也是傳統的魚香肉絲做法，不過文熙是在水大開以後再放入冬筍和木耳絲，大師能夠看到，牛莽焯水的時候冬筍放入以後沸水的溫度降落，加火燒一會兒以後水纔再次滾蛋；而文熙插手冬筍和木耳絲以後水仍然還在翻滾，這申明焯水前文熙已經將水暖和火節製在一個比較高的溫度。”

“牛莽的魚香肉絲已經進入了收汁兒階段，而文熙還剛開端插手調料，看來牛莽將會是第一個做出這道菜的廚師！公然，牛莽的魚香肉絲已經出鍋了！助理正將牛莽的魚香肉絲端給評審教員咀嚼！一旦教員開端點評，文熙這邊的壓力必定不小吧！忙則出亂，文熙必然要穩住！”