第364章、年禮[第3頁/共5頁]
“我想買200斤牛肉,切成兩斤一塊的模樣;豬肉的話肋條肉來個100斤,切成十斤一塊;整雞20隻,去毛殺好帶走,雞雜甚麼的也是;羊肉的話……來一隻羊吧,我自個兒來切片,鮮羊肉涮著吃最爽。我瞧您這兒有魚頭,10斤擺佈的草魚來個十條,臨時就這模樣。”
紅燒魚塊、魚片等菜是文熙最早籌辦的,醃製過後的魚塊丟進油鍋裡炸得微黃,撈出來瀝乾油和香菜、紅乾椒加水炒過一遍,就是偏弗蘭口味的紅燒魚塊。
“哦……”肖翎想了想自家文熙的圍脖……冇有自拍,也就不存在付費一說。
“吃你的瓜,我就不去了,天冷不想出門。”高菜農把狄銘選的阿誰瘦長的紅薯丟了歸去,揀了個圓胖圓胖的紅薯遞給他。這孩子一看就是不會吃東西,選個紅薯整得和選美一樣!
買了魚以後,文熙先回了趟家,符媽媽見到大魚很有些鎮靜,擼起袖口套上圍裙就提溜著大魚進了廚房。兩隻貓亦步亦趨地跟在後邊,他們聞到魚腥味了。
“喲,您又這麼風雅了?不是說買了查乾湖的好魚麼,這麼得還看得上我這小水池裡的魚?”高菜農這才取出小本本給文熙開票據,之前文熙買的那點子東西底子連寫在紙上的資格都冇有!即便高老莊的菜賣得再貴,那一袋東西頂天了也就百來塊錢的東西,高菜農連收錢都不是很樂意的!
“那下次我來您這吃火鍋。”文熙又給地邊的形耀和範斯汀選了個糖分較多的地瓜,拍鼓掌上的灰站起來。
“如何,就這一個蘿蔔、兩顆白菜、三根小蔥還想讓我給你送歸去?”高菜農探過手摸摸文熙的額頭,冇發熱啊,如何淨說胡話了呢!
重口味的菜做了好幾道,平淡一些的剁椒魚頭也該上桌了。文熙早早爆香了蔥薑蒜,留底油備用,蓋著厚厚一層剁椒、豆豉被子的魚頭也在蒸鍋裡飄著香氣,這時候端出來棄掉多餘的湯汁,把燙燙地蔥油澆在魚頭上,那叫一個香!
魚片片成兩毫米厚,然後放到一紅一白的兩鍋湯底裡翻滾,白湯是偏平淡的奶酸菜魚,紅湯是正宗的川菜水煮魚片,吃幾口辣的再夾一筷子酸的,辣味也就不會辣得受不了。
架起一口大鍋,文熙倒大半鍋植物油籌辦炸魚塊。符媽媽在邊上幫手籌辦各種乾辣椒、鮮紅椒、蔥薑蒜等配料,而這會兒文熙已經把四個灶頭上都熱上鍋了。
文熙在市場轉了十來分鐘以後,判定的買下了那條整魚。
“瞧你這點出息,下了地也不曉得多拔幾個!”文熙立即轉過甚擠眉弄眼地朝狄銘大吼。