第25章[第3頁/共4頁]
最讓十一娘讚歎的是一道叫渾羊歿忽的菜,鵝和羊措置好,去毛和內臟以後,將調好味的糯米和肉放入鵝肚子裡,將鵝再放入羊肚子裡,最後將整隻羊烤了,最後取出鵝就食,不過這是都城中愛顯擺的人家的吃法,就安家人而言他們羊肉他們一樣不會放過,隻食內裡的鵝肉太豪侈了,安家因為二房一家子都好美食,他們吃得是比較精美,但這不料味著華侈,以是這道菜被好吃的安二爺與十郎改進了,內裡的烤羊肉也甘旨非常。
十一娘被孫氏抱在懷裡看著密密麻麻的牌位,神采有些嚴厲,安家的先人居西北之地兩百多年了,安元帥那一代之前都是習文為主,直到安家被胡人搏鬥幾近滅族,隻剩下安元帥和一名族叔,仇恨刻在安元帥的血液裡,他那以後棄文轉武跟胡人死磕。
孛鑼?十一娘獵奇了,等飯上來就明白了,這不是果脯抓飯嗎?渾羊歿忽好吃是好吃,但跟烤羊肉,蒜泥豬肉和羊肉湯一樣,畢竟吃起來都稍嫌油膩,果脯抓飯味道清甜微酸,再加上涼拌的秋葵,恰好有助消化。十一娘不由得感慨安元帥的本事了,過年了另有生果能夠做抓飯,還能有新奇的蔬菜吃真的很可貴了。
十一娘拿著勺子大口大口吃著甘旨的抓飯,眼睛都眯了起來,十郎更不消說了,就差冇把頭埋到盤子裡,方氏跟孫氏見兩人吃得香也不由得吃了很多,吃完悔怨必定是有的,跟這兩小吃貨一起甚麼都感覺好吃,很多熬煉才行。
十一娘摸了摸胸口,感覺血液有些熱,是因為她也是安家人嗎,她感受獲得刻在骨子裡的氣憤和痛恨……
彆的,十一娘做的糍粑也是一絕,烏黑的糍粑本來硬邦邦的,但用熱水一泡,放到炭火上烤的時候,全部糍粑就收縮起來,又軟又糯,不管吃多少都不會膩,拿糖水煮更是非常甘旨,不比湯圓差,幾個兄長跟長輩讚不斷口,安元帥再次感覺應當給小孫女請軍功,這糍粑便利照顧烹調體例簡樸還好吃,多好的軍糧啊。
“好肥的豬!”十一娘感慨地看著放在貢桌上的金黃色烤豬,這豬可真肥啊,好少見。
十一娘摸了摸下巴,有些不解,豬肉不比羊肉崇高,為甚麼祭拜不消羊用豬呢。
想到透著鮮血的族譜,兩百口人的安家人被屠,包含冇滿月的孩子……
司徒四郎看動手上貴重的藥材,笑了笑說:“血蔘也隻要在這六合冷熱交界的處所才氣種出來,但誰又本事冒著暴風暴雨和酷寒爬上幾千米的高山找到它呢。”他此次還找到了好幾朵貴重的雪蓮,娘跟姐姐恰好能夠用得上,司徒四郎眼睛帶著感激之意看向安三郎,但並冇有說出任何感激之語,他現在冇才氣,報恩也不是現在。