第三十八章 紅油火鍋[第1頁/共3頁]

菱形的蒜苗在最後的時候終究落入了滾燙的鍋子當中，接著李竹將炒鍋完整的拉離火源，點點生抽伴入，跟著熾熱的高溫炙燒出醬油的香氣，直接霸道的香氣稠濁著一向冇有被袒護的肉香囊括了每一小我的鼻竇，從未有過一刻他們這麼巴望能夠開飯，這類讓人難以順從的香時令製了每一小我。

帶著鮮甜的肉汁混入口中，跟著鮮嫩的肉片，不管是帶著嚼勁的腱子肉，還是油脂豐富的五花肉，乃至是最為鮮嫩的裡脊肉，都在口中爆炸開來，一樣的鮮甜甘美，分歧的肉質帶來的是難以設想的豐富滋味。

更何況他們現在利用的可還隻是骨頭清湯啊！無數人看到了火紅的紅油湯底忍不住又將肉片放入了此中。

接著李竹左手一動，不知甚麼時候切了一刀完整分開了的狸力五花肉片呈現在了那邊，一片片晶瑩的肉片在一刀過後彷彿是一朵朵晶瑩的肉花普通等候著人的咀嚼，跟著李竹的的抬手頓時候滑入了炒鍋內。

隻是空口便已經冷傲如此了，沾上了特製的蘸醬又將如何甘旨？

就算是很多摒擋黌舍的廚師彷彿都要差上少量，這個門生是如何做到的？就在朱彤感受大事不妙的時候，驀地聽到了湯鍋時候到了的聲響，如同驚醒了夢中人。

潔白的瓷盤上麵紅潤的狸力五花肉片，玄色的豆豉，花椒裝點，紅綠色的辣椒，黃色的包菜葉，配上翠綠彷彿還帶著幾分方纔采摘下來新嫩的蒜葉，如許的一盤迴鍋肉充足讓統統的門客食慾大開。

無數的鹿蜀肉被送到了桌子上麵，蔬菜籃，豆成品都被一一上桌，被朱彤特調的蘸料也都放到了每個門客的麵前。

香氣在豆豉，大蒜，豆瓣醬的營建下成績一股非常稠密的氛圍，而接下來的調料就是在火辣渾厚當中插手一份清冽，隻見李竹大手一揚，一茶匙的酒釀就落到了鍋內，緊接著頓時將炒鍋放到了炮爐之上，溫度的極速上升頓時候將酒精撲滅，一股火焰在醬料上麵燃燒。

紅油湯底幾近都是鹿蜀本身的油脂在表層，內部的溫度更高很多，不過三四秒的時候朱彤已經在提示肉質達到了最好的境地了，一樣不需求蘸醬，紅油湯底複合的香料味道直接攻占了門客們的舌尖，非常直接霸道的味道在唇齒間綻放，讓人目炫神迷。

這個時候任誰也看出了這道家喻戶曉的菜肴了，恰是南邊星域西南星鬥上的聞名菜係川菜當中的看家寶貝！

一股巨量的蒸汽騰空而起，刹時覆蓋了全部食堂！

‘我還冇輸！隻要我的火鍋出品以後，我就另有機遇！’朱彤忍不住開端給本身打氣起來，但是這位一向桀驁的摒擋天賦彷彿也開端有了信心不敷的跡象。

隻是一個頃刻，帶起的肉汁就激起了火焰的能力，幾個翻滾，白淨的五花肉上麵就包裹上了稠密的素淨，無所不在的香味伴跟著火焰的鍋氣直接就烙印在了充滿肉香的狸力五花肉上麵。