第十六章 推廣新菜[第1頁/共3頁]

換小鍋放少量油，爆香蔥、薑、蒜。放水加鹽、糖、醋，水開插手水澱粉勾芡，最後放了點磨末的蝦皮充當味精。另加些熟油在芡汁裡拌勻，澆到炸好的魚上。

“這會兒彷彿要到飯點，如何冇有人？”雨燕扭頭見若大的店堂門可羅雀。“不消，在這大堂中就好。”挑個靠窗的位置坐好，給酒樓當飯托。

“是小老兒冇事前申明，蜜斯莫怪纔是。”兩人謙善中，王小春提著一條三斤擺佈活蹦亂跳鮮魚跑過來。

“就是寫著菜名的東西。”雨燕完整被他打敗。

讓王老六往大鍋裡放多些油，油溫至七成熱時，手提魚尾，在鍋上用大勺往魚身上澆熱油，使魚定型。壓小火，將魚皮炸酥，撈出放入大盤。

“蜜斯向來不伶仃到我們酒樓，隻要每大哥爺和夫人過來巡查時，才伴隨光臨幾次。蜜斯平時的品級看法很強，向來反麵我們這些下人搭腔。現在叫我德叔？您真是我們的蜜斯嗎？”德叔的神采很搞怪。

“我今後叫你德叔好了。”一聲德叔，叫得貳心花怒放。

“咳、咳，阿誰德叔，我想同您籌議個事。我偶爾在一本雜書中，看到一些做菜的體例，想在我們酒樓裡推行，能夠嗎？”怕他思疑，隻說從書中得來。

一時候香氣四溢，令人食慾大開。雨燕讓他們咀嚼，提些定見。三人吃得津津有味，直豎大拇指。特彆是王老六邊搶吃，邊就教她訣竅，雨燕對他知無不言，言無不儘，畢竟今後這道菜還需求他做好推行。

“菜譜？”

“奴婢不敢？”果然是電視中看到的劇情。

“我說行就行，這會兒冇有蜜斯，也冇有奴婢，你們是我的長輩和姐妹，快點坐下，不然我可要活力啦！”學著穿越劇中的說法，兩人乖乖就範。給小二要壺酒，三杯下去，兩人的拘束便蕩然無存。

“我們這裡的人向來都是這一種做法，莫非另有彆的？對了，彷彿傳聞有人曾經烤著吃過，冇甚麼味道，以是冇流行起來。”德叔覺得雨燕想吃魚，把它換到離她近的處所。

“當然能夠，蜜斯想如何做，儘管叮嚀，不消和小老兒籌議的。嗬嗬~”從他暢懷的大笑中，可見他的至心實意。“不知蜜斯想要在我們酒樓中推行甚麼菜肴。”他的語氣中儘是等候。

“蜜斯，你們去哪？等等奴婢。”酒量不可的小翠跌跌撞撞跟過來。

“這鏡月城中，各家店鋪中的菜式都差未幾，不需求甚麼菜譜。嗬嗬~”德叔明白後笑著向她講解。

“我們就從糖醋魚做起。德叔，能帶我去廚房嗎？”雨燕放下酒杯問。

“蜜斯，奴婢發明您跟疇昔的確判若兩人。”小翠起首發言。

“現在。”“當然是現在。”兩人異口同聲答。

“本來如此，燕兒不懂行，德叔不要見笑。”今後必然要多看多問，免得哪天鬨笑話。