第八十八章 麥芽糖[第1頁/共3頁]
想到就做,奉告碧姬說:“碧姬,嫂嫂給你做好吃的麥芽糖好不好。”
看到紫璿嚐了一口,邊上的碧姬就迫不及待了,叫喚著:“嫂嫂,我也要,我也要吃。”
然後,兩人到堆棧中找出小麥和糯米,遴選出顆粒飽滿的小麥,放在罐子裡,加了點水,讓它抽芽。為了更快的抽芽,還特地將罐子搬到了比較暖和的窗台上,讓它漸漸的孕育生長。
碧姬一聽有好吃的,忙不迭地點頭應好。
紫璿謹慎地嚐了一下,味道不是很甜,但是對於這個隻要很少的蜂蜜的社會來講,已經很不錯了。
紫璿曉得,淮政從夏季過後的時候都太忙了,之前忙著婚禮的事情,這幾天又忙著與彆的幾個族老參議聯盟的事,哪偶然候給碧姬采蜂蜜啊。
第二天,紫璿早夙起來,到倉房裡清算,挑出些籃子和籮筐,等下要用。明天淮政就說過了,要去采櫻桃的,以是她要籌辦些裝櫻桃的籮筐才成。
紫璿就又用筷子挑了點,並在鍋裡將筷子轉了幾下,讓更多的麥芽糖能黏在筷子上,然後遞到碧姬的嘴巴。
等煮熟的糯米放涼到手碰觸還比較熱,但又不太燙時就成。將打碎的麥芽和溫熱的糯米異化在一起,充分攪拌均勻,蓋上鍋蓋。上麵又蓋上厚厚的布,包管溫度漸漸披髮。如許發酵6個小時應當便能夠了。
紫璿冇有再插手厥後的會商了,隻是在家裡清算下屋子,畢竟剛結婚,另有很多的東西冇有清算好,還放在箱籠裡的。
早晨,淮政返來,嘗過紫璿做的麥芽糖,表示味道很不錯。不過,畢竟是男人,不是很喜好這些甜甜的東西,嘗過一點就不再吃了。
淮政心中實在是很不是滋味的,本身才方纔新婚啊,還冇有好好地享用部屬於兩人的蜜月光陰呢,接下來就要開端辛苦了。
不說到時會不會忙得昏天公開的,但是,想要有甚麼私家的時候帶著紫璿出遊恐怕是不成能了。最多到時就是早晨能早點返來陪陪她,隻怕到時連這個都成了期望了。
三天後,揭開罐子上的蓋子一看,麥芽已經抽芽,並且根基長到了3-4厘米長。將其連根拔起,放了一點水,然後用小石臼搗成粉碎。
“紫璿,我返來了,能夠吃早餐了麼,肚子餓了呢。”
紫璿聞言,就笑著說:“你個饞貓,聽到有蜂蜜就想著和蜂蜜水了。”說著給她泡了一碗的蜂蜜水。
然後將糯米洗潔淨,放在鍋裡煮,比平時燒飯時多放一點點水,煮成有點爛的糯米飯,如許接下來才輕易發酵。
然掉隊廚房裡,盛出溫在鍋裡的熱粥,又從罈子裡撈出下飯的小菜。等她把這些都擺到桌子上後,院門就被推開了,淮政清澈的嗓音傳了出去:
碧姬一聽是蜂蜜,頓時就饞了,嘻嘻笑著說:“嫂嫂,我想吃蜂蜜水。”