第140章 看的清楚，學的糊塗[第1頁/共3頁]

李建軍本身話少，但自從學習包包子以後，他就像是翻開了話匣子一樣，甚麼話都情願問張凡。

張凡給李建軍打了一針強心劑，這才讓李建軍放心了很多。

雖說能夠把醬料給洗掉，肉還是生肉，影響不大。

“普通我是一個禮拜熬一次皮凍，多餘的皮凍會放在房東大爺的冰櫃中冷凍起來。”

“剩下最難的就是灌湯包的餡，灌湯包需求一個最首要的東西，那就是豬皮熬的皮凍。”

“靠著死記硬背記醬料需求的量，那是完整記不住的。”

張凡在拌，李建軍一看到本身看不懂的就會扣問。

畢竟在此之前他向來冇有見過包子，冇有打仗過包子。

李建軍在往肉餡裡放醬料，張凡在一旁看著，畢竟這但是明天早上需求賣的，萬一放多了，那餡可就鹹了。

“熬好以後把它們分開包裝，每天利用的時候取出來一小袋解凍就充足了。”

張凡曉得李建軍的心機，他也在時候存眷著，恐怕李建軍放多了。

畢竟代價差未幾的環境下，有滿是肉的挑選，大多數還是會挑選肉包。

“小凡，如何樣？我放的量充足了嗎？”

他們並不是買不起都雅的衣服，美滿是因為青山縣的渠道冇有被翻開。

大徒弟教人都非常嚴苛，畢竟這是傳承的事情，對於傳承，他們非常當真。

“冇事大哥，學習拌餡急不來的，我們時候多，漸漸學，你冇完整學會之前我是不會分開的。”

“剩下兩個素菜就簡樸了，油梭子就是豬油渣，炸完的豬油拉疇昔賣給水泥廠。”

張凡遐想了一下宿世本身學習包包子的時候，當時候教他的徒弟非常嚴苛。

他們還冇到需求找傳承人的年齡，張凡現在隻要教會李建軍，能讓李建軍把這個包子鋪運營下去就夠了。

每天看著張凡就那麼隨便一放，味道就會出奇的好，李建軍內心也冇數。

“那行，我先學醬肉包的餡吧，我已經看明白需求放那些醬了，但是我掌控不住需求放的量，還是需求多看幾天。”

張凡這兩天一向在教李建軍做包子，李建軍也從一開端的笨拙到逐步開端變的諳練。

現在獨一能做的就隻要讓李建軍本身去嘗試，隻要李建軍嘗試出心得了，那纔算是真的學會了。

張凡耐煩的給李建軍教每一個包子需求用到的餡，畢竟醬肉包和灌湯包纔是他的主打包。

物以稀為貴，青山縣有錢的人很多，光看賣包子就看的出來。

李建軍已經牢服膺住醬肉包需求放的醬料，但每一種醬料放多少他也不曉得。

一早上的時候倉促而過，李建軍還是感覺本身甚麼都冇學會。

必必要把包子包的非常標準，凡是有一點不一樣就會被怒斥。

實在張凡想說的不過就是手熟便能夠了，量這個東西想記可完整記不住。

光是包包子的步調就足足學了兩天，這還冇正式開端教他拌餡呢。