第253章 蒸涼皮[第1頁/共2頁]

因而又烙了幾個餅子，燉了一小鍋豬肉，油油香香的。

“不怕，人活著哪兒有不苦的，書上不是說，人來到這天下上，就是來刻苦的。”陸雅淇倒是想得開。

這模樣兩個盤子來回的換著蒸，大抵蒸了一個半小時，蒸了差未幾一百來張吧。

“姐，你幫我燒火，我來蒸涼皮。”

陸母卻瞪著她，“看的甚麼勞什子的書，冇個甚麼用處，把人都看傻了，你媽我把你生下來，哪兒讓你受過苦？你這一輩輩也就在婆母家受過苦，不過那也是你自作自受。”

陸雅淇點頭。

說完，溫瓊枝便擼起了袖子，把昨晚靜安排的那兩盆的白水悄悄端了起來，水和內裡的澱粉已經分層，將上麵的黃水倒掉，重加少量淨水，攪拌均勻，然後找了兩個薄薄的鋁盤子，將攪好的澱粉水舀一大勺倒進盤子，輕晃盤子，使澱粉程度均的鋪滿一盤，將盤子放進燒開的開水鍋裡蒸。

早晨，溫瓊枝和了一大塊麵，和麪的時侯放點鹽，把麵放淨水裡用手搓呀搓，洗呀洗，等那盆水洗到發白，再換一盆淨水，持續洗，直到把麪糰子洗的隻剩上麪筋今後，把洗出來的白水用紗網把內裡掉下來的麵渣過濾掉，然後將那白水靜放著。

“姐，那明早我們五點就起，開端把涼皮蒸了，今晚我就把麵洗了，對，另有那鹵菜，明天就鹵上吧，比較入味，明天早上七點，我們就去把攤子開了。”溫瓊枝倒是冇有接陸母的話，直接跟陸雅淇接了剛纔的話題。

溫瓊枝卻曉得陸雅淇剛纔那話該是出自哪本佛經裡的，她詳細也冇有研討過，不過她是冇有想到，陸雅淇竟然還看過佛經呢。

弄好這統統，她又開端做鹵菜，鹵菜她弄的簡樸一些，她怕這個代價比較高，到時侯難賣掉，得放壞了。

等放涼的盤子，便能夠把內裡的麪皮揭出來，一張薄薄的勁道的涼皮便成了。

第二天，一大早五點，溫瓊枝便起來了，想著要不讓陸雅淇再睡一會兒呢，冇籌算去叫她，卻冇有想到，她竟然也起來了，這會兒已經洗漱好了，看到溫瓊枝，她笑道：“瓊枝，我們現在做甚麼？”

做好這些今後，她想了想，明天她們開攤比較早，或許還能賣個早餐。

陸雅淇不說話了。

以是，她就隻弄了點茶葉蛋，再鹵了幾個豬耳朵，做了點豬頭肉，再弄點豬肝。

大抵一至兩分鐘吧，便能夠揭開鍋蓋，能看到盤子裡有一層薄到透明的麪皮。

溫瓊枝笑嗬嗬的夾了一塊肉遞給他，小傢夥接過肉，咯咯的笑，“感謝舅媽。”

把盤子拿出來放到涼水裡涼一會兒，再重新拿另一個盤子蒸下一張。

弄好這統統，都早晨九點了，她又進空間裡折騰了一下明天要賣的果汁，弄了兩大瓶子，到時侯拿去了一杯一杯的賣。

剛燉