第27章 定情的信物[第1頁/共2頁]

謝緒寧起家，葉琳琅便坐下來。

“小麥麪粉的香氣與肉餡的鹹鮮異化成了種奇特的口感。”謝緒寧朝葉琳琅豎起一個大拇指，“就你這烙餅的技術，能夠在帝都開早餐鋪子了。”

麪糰揉生長條，切成小塊。

綠豆稀飯做起來很簡樸。

火太大，會形成麪皮都焦糊，內裡的肉餡還是生的。

葉琳琅先是去存放糧食的庫房查抄了一下家裡現存的米麪後，決定今晚做點綠豆稀飯，烙幾張肉餅。

又哈腰從泡酸菜的罈子裡撈幾片泡好的酸菜，細細的切成抹，與肉餡攪拌均勻。

明顯是兩樣分歧的東西，在葉琳琅手中，刹時變成了一個個標緻的小包子。

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葉琳琅哈腰從碗櫃裡摸出一盒洋火，遞給謝緒寧。

謝緒寧曾經在荒山野嶺露營時，也曾燒過火。

“用稻草燃燒後，加這類小棍子，待小棍子燃起來後，再加這邊的粗一點的木料。”

這張借單，臨時就先好好收著。

並用木棍子扒開灶膛裡的餘火，給火苗充分燃燒的空間。

“你讓讓，我給你樹模一下。”

烙餅對火候的把握特彆首要。

有技能的添柴後，灶膛裡的火漸漸的燃燒了起來。

謝緒寧咳的都有些喘不過氣來，葉琳琅會心一笑。

謝緒寧坐到灶前的木凳子上。

他感覺往灶眼裡添柴也應當是一件很簡樸的事情。

“好。”

“謝緒寧，幫我嚐嚐味道？”

葉琳琅將麪粉和水，按著必然的比例和成大要光滑的麪糰後放在木盆裡醒麵，上麵蓋上一張潮濕的白布，這才脫手剁起了肉餡。

想要烙出麪皮金黃的焰餅，把握火候就成了一門隻可領悟冇法言傳的高深學問。

用手掌壓成圓形，包入調好的肉餡。

酥脆的麪皮裡，是鮮鹹的肉餡。

足足五分鐘疇昔了，灶膛裡的火都冇有撲滅不說，灶房裡還滿盈著一股嗆人的煙霧味。

對比帝都裡的那些嬌生慣養，不譜俗事的小女人，謝緒寧真逼真切的明白了甚麼叫作貧民的孩子早當家。

葉琳琅烙好一張餅後，裝成一個瓷盤裡，遞給謝緒寧。

火太小，餅又烙不熟。

“行，你坐在灶門前幫我往灶膛裡添柴。”

烙餅的時候，葉琳琅冇讓謝緒寧燒彆的一個灶眼。

葉琳琅最後又添了兩根粗一點的木料後，才起家用高粱做的鍋掃把鐵鍋洗淨後，又盛了半鍋水，蓋上木板做的鍋蓋後開端和麪。

謝緒寧一看就會。

因為肉餡中加了泡酸菜末，口感也變得豐富而富有層次感。

他可得好好奉迎葉琳琅這個小福星。

多少年後，謝緒寧拿出這張借單給本身的孫女講故事，他說，這就是我和你奶奶當年的定情信物。