第一百四十章 扒蛤蟆油[第2頁/共4頁]

終究忙完了春桃的事，佟家人又開端繁忙了起來。雲鬆和袁青雲帶著男孩們，去給天麻做禦寒。方氏就在家領著丫頭們醃酸菜，佟家本年種的白菜挺多的，方氏籌算醃三大缸的酸菜，要不不敷吃。醃酸菜的時候，要把白菜略微補綴一下，然後鍋裡燒開水，把白菜悄悄的燙一下。燙好的白菜用手用力的摁在大缸裡，摁的越健壯越好。裝滿一缸，再倒上些開水，然後上麵壓上一塊大石板。如許，過幾天，白菜會被壓得很健壯了。大抵發醇一個多月的時候，便能夠吃了。酸菜缸放到了耳房裡，因為耳房燒火少，又不炒菜，冇有油煙。如果酸菜碰到了油煙，特彆輕易爛掉。

“對，三哥，扒的很好，把阿誰黑的東西弄掉，對。”玉嫻忙昂首看了一下，指導大師這麼弄。

“費事啥？我巴不得都像如許纔好呢，你們把事情都定好了，我就是來走個過場。多好，也不累，還不獲咎人。”孫婆子笑著說。

“嬸子，再弄個拔絲地瓜成嗎？”玉嫻想起了這道菜來，從速找了些地瓜出來削皮。

“還得感謝孫奶奶，要不是孫奶奶跟著前後的籌措著，駿祥也不能這麼快就娶上媳婦。”駿祥紅著臉謝過孫媒婆。

“1小雞盹蘑菇，紅燒肉，扣肉，肉丸子，茄盒，佛手白菜，肘子，燒鵝，盹鯉魚，這才九個菜，再弄點甚麼湊十個菜呢？”春生媳婦在那查了一下，少了一個菜。

“好了，都乾活，不準說你mm，咱家有明天，玉嫻功不成冇。”雲鬆在一邊出聲了。大師都不吱聲了，內心都是很認同雲鬆的話的。

每小我手裡都拎著東西，一對鵝，帶四根排骨的腰條肉，四盒茶葉，四色點心各兩盒，另有給春桃做的兩套衣服。

嫻籌算用最原生態的體例去種天麻，在新買的林子找了塊處所，把草和小灌木都砍到，土翻起來。然後把發完菌的木頭埋在內裡，天麻的小

“可不是，這三百六十行啊，少了哪樣都不可的。孫嬸子做的但是積善的功德啊，少了你那成啊？”崔氏也說道。

雲鬆和袁青雲也來幫手，幾小我乾了三天，纔算把那些天麻崽子都栽好。接下來還要給天麻做禦寒，就是要摟一些柞樹的樹葉子，蓋在天麻上麵，然後上麵再壓上一些叔枝和泥土。柞樹葉的厚度要在兩寸擺佈，如許才氣包管天麻的保暖。十多斤的天麻崽子，統共栽了也不過三十來平米，本年不過是做個嘗試，如果結果好，今後定然是要好好生長的。

“娘，三哥又說我。，…玉嫻耍個嬌。

“成，對啊，這個如何忘了。”春生媳婦拍了一下頭“真是忙活忘了，成，再加上這個拔絲地瓜。”因而成果玉嫻手裡的地瓜，敏捷的削皮、洗濯、切塊，然後燒了個油鍋，把地瓜下鍋炸熟，用笊籬撈出來，瀝一下油。等將近上菜的時候，另起一個鍋，鍋裡放糖和適當的水。把糖熬的枯枯的，用筷子一蘸會拉出絲來，這時把炸好的地瓜倒出來，均勻的沾上糖，再盛到抹了油的盤子裡。吃的時候上一碗涼水，把地瓜在水裡過一下，那糖絲會拉得很長，這是一道東北人非常喜好的菜。