第四十三章 過年[第1頁/共2頁]

連翹前兩天就幫忙吳氏把野豬肉都做成了燻肉，魚也是一樣的體例做的，剩下的一部分用油炸了。

下午一家人都坐在炕上，床上的談天。有幾個孩子鬨著不知不覺的時候過的很快，炕上擺了好多的零食。

家人吃了酸菜的餃子，早晨都是涼拌的菜，做著費事。幾近每人都吃到銅錢，笑的幾個孩子見牙不見眼的。吃過餃子吳氏讓幾個孩子困了的就去睡，但是燈都一向亮著。過了十二點，都有些困了，大師也就守到十二點就算守歲了。清算清算就都睡覺了。

連翹想吃臘腸，就用豬的大腸來灌，煮出來隻後，嘗過獲得大師分歧的好評。統統的吃食做好了以後，都彆離給沈大柱家，李大夫家和趙大叔家都送了些，三家人也冇有甚麼好東西歸還給他們，曉得連翹家冇有細糧，就都送了些小米，喬麵甚麼的，另有本身籌辦的一些吃食，連翹一看這也都是好東西。

吳氏把煮好的豬肉按照連翹說的體例把五花肉切成很薄很薄的一片做扣肉，幾個月前做的黃豆大醬已經能吃了，這個也是做扣肉能用到的。

這兩天安然，誌遠和春水就乾院子裡的活，把一些青菜種上，又上山砍了充足的柴。

快到中午的時候幾個孩子都返來了，吳氏也籌辦好菜了一共做了十個菜彆離是：紅燒魚，柴骨肉，皮凍，摳肉，爆炒大腸，涼拌臘腸，酸菜炒粉條，炒青菜，涼拌五香肘子，最後一個雞肉，主食是大米飯。

光是肉他們就做了一天，期間幾個小時不時的在中間要求要吃，吳氏把炸出來的丸子用一個大盤子裝滿讓孩子們吃。第二天又把雞燉了，然後下午吳氏和連翹遵循之前連翹說的體例用糯米做了年糕，上麵撒了厚厚的一層豆子。又用糯米做了油炸糕，這個百口人都喜好吃，很香。

吳氏幾人呆著說了會話就籌辦中午餐，中午這頓飯是一天中最豐厚的一頓。娘三個在廚房裡籌辦，實在大部分都是現成的，也不是很費時候。誌遠和安然出去貼春聯，然後去了村長家，送些東西，因為上私塾誌遠和村長的二兒子沈健成了好朋友，村長的兩個兒子也都從鎮上返來，大兒子沈軒過完了年就要去城裡讀書，籌辦秋闈。

吳氏，檀香和連翹娘三開端籌辦，起首她們先煮肉，因為家裡的調料都充沛，吳氏把豬肉剔除骨頭和肉皮，把肉切成一塊一塊的，有全數瘦的，有五花肉放了花椒，大料，桂皮，丁香等調料煮，檀香則剁肉餡籌辦用來炸丸子，丸子是豬肉，豆腐和大蒜薑一起和在一起，彈一個個小球放到鍋裡用油炸。豬皮也是剁碎了放到鍋裡煮。

晚餐一家人簡樸吃了中午剩下的飯菜，明天早晨籌辦包酸菜餡的餃子。

接下來就有人連續的來拜年，幾個孩子也去相好的人家拜年。